12月19日早餐：黑胡椒巴沙鱼排汉堡+拌蔬菜+橙子猕猴桃+牛奶

又到周五，一周过的飞快且忙碌。娃儿每周五放学还要去上新概念，需要给他准备些干粮，所以周四晚上我基本是做面包或点心，有时候多做点，周六的早饭就省事了。

巴沙鱼（不知道是不是也叫龙利鱼），没刺，随便煎一煎炸一炸都很好吃，做起来也很容易。

昨晚做了一堆面包，特别烤了两个较中型的，方便做汉堡包。我也很懒，但凡是做汉堡的方子都用一样的，只是内里有时是培根，有时是香肠。。。时不时还会加点芝麻、花生、松子什么的，面包的做法就不细说了。就说巴沙鱼的做法吧。

面包今早切成两半复烤一下，俺们喜欢酥脆些的，所以颜色较深。巴沙鱼煎好后，按喜欢加点蔬菜即可。（因为有拌蔬菜，所以就小小点缀了一下）

上图：

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材料：

（1）巴沙鱼两段解冻。

（2）料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、现磨黑胡椒碎。

做法：

（1）巴沙鱼加入料酒、生抽、蚝油腌制一小时以上。（我是昨晚就腌上放进冰箱了）

（2）腌好的巴沙鱼取出用厨用纸巾擦干表面的水，拍上一点淀粉。

（3）平底锅烧热，加少许油，放入巴沙鱼，一面煎两分钟，撒少许盐和黑胡椒碎OK。

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