前几日在某网购了两袋法国肋排，征求小朋友的意见，是清炖呀烤呀还是红烧呀？小家伙说红烧，可俺认为法国的嘛应该烤的比较好，也不知道法国的猪和中国的猪味道是否一样，不过既然下旨了，我还是遵命吧！昨儿晚饭主打菜红烧法国肋排，要不是我提前弄出几块备着今早早餐用，早就被娃儿爸米西光了。

另：吃的时候我一直问爷俩好吃吗？不住的点头啊！不过说实话，俺比较爱国，觉得没有中国猪好吃，难不成习惯加料的了吗？

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红烧排骨估计人人会做，这排骨面更是易如反掌。做法简单说一下:

一般煮这种面我都会用两只锅，一只煮面，一只煮汤底。

（1）胡萝卜、青菜切花焯沸水一分钟捞出备用。（水中加入一两滴食用油再放菜，颜色会更漂亮）

（2）一只锅里放些许水，加入排骨和（红烧排骨的浓汤）排骨汤，煮开后再煮几分钟（让排骨的味道更好的融入汤里），加少许盐、胡椒粉调味，汤底准备完成。

（3）另一只锅正常煮面捞出即可。

（4）面盛入碗中，加汤底，摆入菜OK。

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