口香糖里隐藏的秘密

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    有事儿没事儿，来一粒口香糖嚼一嚼，已经成为你的一种习惯了吧。市场上口香糖品牌、种类繁多，那些即看着漂亮，而且嚼起来味道、口感又好的口香糖是什么成分构成的？我们每天吃进去的都是什么东西？你有考虑过吗？下图是市场某品牌瓶装口香糖的配料表:

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    通过配料表，我们看出单单是这一种口香糖就用了十四种食品添加剂之多：其中有着色剂、甜味剂、被膜剂、增稠剂、抗氧化剂等，种类也不少。虽然每一种食品添加剂的使用，国家都有严格的规定和使用量的限制，理论上只要按照国家标准使用，就是安全的；但是这些食品添加剂对食物本身的营养价值并没有提高，大量的吃含这些食品添加剂的食物的话，我们就不能保证自己摄入的这些添加剂的量。一旦过量，也就不能保证他们对人体是安全的了。

    比如说那些人工合成的甜味剂、香精和色素，长时间的过多食用，会让我们陷入到某些不健康的因素当中。尤其是小孩子，就喜欢这些颜色鲜艳、味道甜美的东西，一颗接一颗吃，没了甜味就吐出接着吃另一颗。长时间就容易导致孩子厌食、挑食、食欲低下；智力低下、生长发育迟缓；孩子多动、坐不住、注意力不集中等不良影响。

    还有就是对于食品添加剂，没有人能保证它就是绝对安全的，只能说在现有科技水平下，我们认为它们是安全的。没准现在用的很广泛的，一段时间后就发现它对人体有不利的影响。日本在2005年的时候就曾经禁止了38中天然食品添加剂的使用。所以我们购买食物的时候要多花些时间看看食物配料表，尽力选择那些食品添加剂少的食物，给我们的日常饮食多增加几分安全因素。这是必要的，也是简单易行的！

    最后还是建议大家多吃新鲜的天然食物，最好是来自自己家的厨房，自己加工的食物；少吃那些营养价值不高，却添加了多种食品添加剂的食物。像口香糖这种食品添加剂特别多的食物除非必要，其它时候尽量少吃或者不吃。无论是从营养还是健康的角度考虑，这都是必要的。

参考文献：

  （1）舌尖上的食品添加剂/王旭峰主编.—北京：人民军医出版社，2013.1