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紫甘蓝酸碱变色小实验

(2018-12-23 15:02:02)
标签:

365

育儿

分类: 黄老师
      上了三周的《我爱吃蔬菜》主题课,孩子们认识了更多的蔬菜,和老师一起探索了蔬菜蕴藏的秘密。什么的紫甘蓝呢?紫甘蓝又叫紫包菜,营养丰富,多用于做蔬菜沙拉,但是它也可以用来做神奇的实验哦。
      准备好一颗紫甘蓝,糖、白醋、洗衣粉、白酒、水等能溶于水的任何物质。实验第一步,把紫甘蓝撕碎、捣碎,再加些水,制作紫甘蓝水。捣汁有些困难,这一步是老师和小朋友一起完成的。第二步,把洗衣粉水、糖水、白醋、白酒等分别倒入透明杯子里面。“这是什么呢?你可以上来闻一闻”“咦,酸酸的味道,这是白醋。”第三步,给每一个杯子里加入一点紫甘蓝水。
      千万别眨眼,颜色开始变化喽。
      哇,变颜色啦!
      白醋变成了粉红色,水变成了蓝色……
      这是为什么呢,原来紫甘蓝水是一种酸碱指示剂,它遇到酸性物质会变成红色,遇到碱性物质会变成蓝色。

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