胖师傅的凉面

□浦家文苑

我喜欢吃凉面，还是因为吃了街对面那个开了很多年的小面馆里的凉面而引起的，后来愈发不可收拾，怎么吃都好吃。说来也好笑，那个面馆就叫“胖师傅面馆”，但是真正做面的一把手却是个猴瘦猴瘦的人，三十来岁，看着到很精明的样子，是个老北京的后代。我第一次看到他再看看那个招牌感觉太离奇了，明明瘦得出奇却偏偏叫个胖师傅？

一来二往的就与瘦师傅熟悉了，却原来他姓仇，挺稀有的一个姓，再加上我曾经帮助他一个大忙，于是就成了朋友，但是我还是喜欢称他为“瘦子”。这日我去面馆问起店名的缘由来，瘦子瞪起瘪瘪的眼睛看着我说：“看我瘦是吧，嘿嘿，其实这个面馆是我师傅的招牌。”“你师傅？”看到我的疑惑瘦子就拉着我走进了后厨房说道：“你今天运气好，我师傅早就收手不干了，可他却经常手痒痒，正好今天到后厨房来做面，你吃他做的面肯定难忘。”哦，我答应了一声，就跟着去了后厨房。喝，里面热气腾腾的，只见一个极大的面板边上站着一位胖极了的大师傅，舔着个大肚皮，看岁数怎么也得五十来岁，上身穿着件短袖白衫，一个毛巾搭在肩上，只见他边用双长长的筷子挑面边不时地擦着汗。一个颇巨的电风扇欢快地摇着大头，呼呼地对着胖师傅手下挂着花椒油的面条在吹。哦，凉面是这样做成的。我不禁感叹起来，睁大双眼不动声色地看着胖师傅挑面，长长的筷子上下翻飞那叫一个娴熟。“你师父够胖的，对应胖师傅面馆确实名副其实。”我悄声对瘦子说道。热浪扑面，一阵阵花椒香油的味道窜入鼻中很香，我狠狠地咽咽吐沫说：“不成，你先给我来一碗凉面，再来瓶啤酒，一盘拍黄瓜和一盘酱牛肉，咱边吃边聊。”瘦子嘿嘿一笑说：“得嘞。”

回到座位上，忽然，我发现瘦子眼神不对，顺着他的眼睛望去，却发现一个女人走了进来，只见她穿着碎花的外衣，干净利落，岁月并没有将她曾经白皙姣好的面容掩盖住。她看到了我们的目光，发现我在打量她，脸上微微地出现了一抹红晕，立马转向了瘦子。瘦子赶紧屁颠地走了过去：“师母。”“别叫我师母，叫你师父出来。”“这个，那个......”瘦子为难地挠挠头。

胖师傅走出来了，我刚才还真没看清楚他的长相，这回看清楚了，要不是长得胖了些，还别说胖师傅长得挺英俊的，天庭饱满地阁方圆，一双眼睛黑黑的炯炯有神。他抹抹头上的汗，尴尬地望着那个女人，直冲着瘦子挤眼色，瘦子就像没看到一样：“师娘，我师傅来了。”只见胖师傅急急地挖了瘦子一眼。

我看着瘦子已经退到一旁，就带着一脸的疑惑招呼他过来问道：“啥情况？”瘦子说：“追婚呗。”啊？顿时我是目瞪口呆：“这岁数还追婚？”瘦子忙解释道：“已经追了二十来年了，胖师傅就是不答应。”“为什么？”“还不是因为这个面馆。这个面馆是当年师娘的父亲我师爷开的，胖师傅是师爷的高徒，师爷说，胖师傅娶了师娘就将面馆全部转到他的名下，可是师娘还有一个弟弟，人家也要吃饭，所以胖师傅不同意，师爷却说面馆给了儿子就会将面馆败光的，所以交给胖师傅放心。”

“就因为这个原因，胖师傅居然没有应婚？”我又问道。“嗯。”瘦子所有所思地回道。“得，双方还是有情啊。”我笑着看着这对老情侣。瘦子微微颔首：“我师父也一直未娶，说明他对师娘也是念念不忘啊。不过，他们老是这样耗着，还有几个十年，唉……”

看着这个女人又来逼婚，我感慨地往胖师傅做的面上浇上香喷喷的麻酱、香汁蒜汁等配料，开始低头吃着面，越吃越香，咂摸着胖师傅的故事，虽然很普通但是胖师傅还是让我佩服啊，就是不占这个便宜，但是也坑了人家做准师娘的，二十年不离不弃可真不易。我继续挑起凉面搁进嘴暗道：敢情这凉面里有这么多故事啊。