食品安全连锁反应

品牌企业受惠

—浦家文苑

食品安全最近一直再说，不仅媒体在说，也是老百姓最关心的事情，毕竟这关乎到人们的身体健康，能不多关注些么。可能有人说是因为生活水准提高了，人们的物质需求增大了，因此对于食品安全的问题就关注了。我倒认为，即使是生活水平不提高，食品安全也马虎不得。不过仔细分析，在物质匮乏的时代，根本不需要作假，因为食品都不够分，需要票价控制，而且好东西上了架很快就没了，哪还需要去做些花里胡哨的东西吸引消费者，一切食品喂饱肚子已然是满足了。所以说，匮乏时代的食品不是没人做，而是不惜的做，也没必要做。

现在不一样了，物质丰富了，制作和销售的商家也多了，购买的渠道也更广泛，人们的选择余地大了很多，因此有些善搞小动作的人就有了“用武之地”。别的不说，尤其是那地沟油，是我最厌烦的东西，上街办事耽搁吃饭了，假若是个小饭馆也不敢进，谁知道用没用地沟油啊？就是饭菜贵些也要选择大些的饭馆或者有品牌的，吃着感觉安全些。可是心底里却也在打鼓，不知这大些的饭馆用的油是什么样的？即使不用地沟油，是不是也用隔了很多时日的油啊？因为地沟油就使得人们产生了很多的不信任，这绝对是餐饮业的悲哀，也是食品业的悲哀。

不过，人们也不是傻到不能辨别是非了。这不，前两天一位同事说过年了，买些粮油给老家人送去，正在发愁选哪的好。另一位立马建议，上中粮网采买，那里安全。看来，因为地沟油等食品安全问题，人们为了健康着想，开始对食品要求进行了选择，而那些有信誉或者由国企生产或代理的食品更受欢迎，这样一来，就为品牌食品带来了新的商机。

像中粮集团这样的国企也很聪明，他们会在节前或者是重要活动前将宣传册子寄到各地，并且销售人员也会追踪，这样的做法很受欢迎，也使得不少人采买起来很方便。而且在中粮网的网站也很方便采买，比较价格比较食品安全，人们就多了一份信任。

我关注到中央最近召开了经济工作会议，其中把解决好3农问题作为重中之重的工作，并要加强绿色生产，从源头上确保农产品质量安全，这是一个利国利民的好消息。国家重视质量安全，由农产品以至食品和饮品，都会一视同仁，可见国家已更会把人民利益放在第一位，并进一步做好保障和改善民生的工作。这样一来，以生产各类食品为主的国有加工与贸易的品牌企业，明显受惠于国民对健康和安全食品增加的需求。

别看有的无名企业也将那质量认证的标识标在了说明书里，但是，没有一定的品牌效应，人们还是谨慎后才会去买。所以说，对于食品业来说，做好的前提是质量信任，来源信任，重要的是品牌战略做好也是一个重要因素啊。

写到这里也感觉自己仿似给中粮做广告一般，其实不然，我也只是针对当前食品安全问题想哪写哪。因为为了自己和家人的健康，哪怕多花一些钱购买放心食品还是值得的。

感谢客服林子老师推荐此文。