为响应卫生局消防安全工作的要求，医院总务处餐饮管理中心于7月17日上午召开紧急会议。会上，总务处副处长兼餐饮中心主任徐友向各食堂管理员布置了关于“后厨燃气泄漏”消防应急预案演练的工作。

     当日下午，管理员们对各食堂员工进行预演流程安排及人员部署。

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     7月18日上午8点，预演工作正式开始。事故地点由保卫处随机调取，安排在第一职工食堂后厨炒菜间。

     通过模拟后厨燃气泄漏事件，真实地展示了食堂员工在管理员的指挥下，从第一时间发现险情并及时报警，排除事故隐患，到所有人员安全撤离现场的全过程。

     这次演练增强了员工的责任意识和安全意识，并且提高了员工们处理突发事件的能力。

     本次消防应急预案演练工作得到了总务处及保卫处领导的一致肯定。