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一年一度的采摘季，是葡萄园里最热闹的时候，也是最美的时候。此刻，采摘正在如火如荼地进行中。今天就带大家走进现场，近距离感受一下采摘季的风采！

9月8日早上，庄主奥利维·柏赫纳先生和技术总监Thomas Stonestreet吹响了集结号！大家齐聚一堂，召开采收前最后一次筹备会议。所有的准备工作都已就绪，大家脸上洋溢着笑容，可见对今年的收成信心满满！

​9月12日，采摘的“战斗”正式打响，首先开始采摘的是白葡萄。好的葡萄才能酿出好的葡萄酒——最能体现骑士庄园精益求精的工作精神的，莫过于采摘葡萄了。

§ 为了使葡萄保持清爽感和丰富的芳香物质，工作人员必须一大早就开始采摘工作。并且，此时气温较低，可以更好地防止采下的葡萄过早氧化。

§  为了采摘到完美成熟的葡萄，每一个地块我们都会进行严格筛选，反复多次采摘，每次采摘者只能采下10%-30%的葡萄。

§  为了避免葡萄串相互挤压流出汁液而导致氧化，我们的采摘筐宽而浅，容量不超过30公斤。

骑士庄园里，奥利维·柏赫纳先生不辞辛劳，亲自指导大家采摘。就算是新手，也能很快掌握采摘技巧。

​露月庄园里，少庄主雨果担起重任，他和酿酒质检经理Thomas Meilhan一同，带领80名工人开始了采摘工作。

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​天这样蓝，树这样绿，世界是一个如此温柔的果园~葡萄们，我们来啦！

当然，一切不会永远顺顺利利。采着采着，我们碰上了一个小插曲——在一株赛美蓉老藤上，我们发现了一座蜜蜂的“豪宅”！摘呢，还是不摘呢？这是个问题！

​刚采摘下的新鲜葡萄，经过筛选，马上送进压榨机里压榨，随后开始发酵。葡萄的第二次生命之旅开启了！我们的酿酒师会竭尽全力，将这些葡萄酿成出色的美酒，最充分地展示这片美妙的风土！

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​现在，采摘还在持续进行中。感谢大地的赐予，让我们享有这样丰盛的收获。下周，我们将开始红葡萄的采摘，敬请期待！