这本书可以信服你变成一名工程师

卡拉甘（Karmela Padavic-Callaghan）说，从DNA测序到彩虹，微流体世界被福尔奇（Albert Folch）的这个世界如何流动（How the world Flows）这本书良好服务

新科学家 Karmela Padavic-Callaghan

13 August 2025

Physics

微流体使像这种芯片一样的装置来模拟生物器官成为可能。WLADIMIR BULGAR/SCIENCE PHOTO LIBRARY

这个世界如何流动（How the World Flows）
(Albert Folch, Oxford University Press, on sale now)

什么使彩虹、喷墨打印机、人类皮肤、怀孕测试和鱼鳃共同的？

要回答这个问题，我们必须旅行到华盛顿大学生物工程教授阿尔伯特·福尔奇叫“流体的小人国”。在这里，我们遇到微流体的科学——这门学科应对在最小尺度上的液体，从人体内微小的静脉到蚀刻在实验室芯片上的微通道。.

福尔奇的新书《这个世界如何流动：从雨滴到新冠检测的微流体（How the World Flows: Microfluidics from raindrops to covid test）》是一个微流体支撑我们的世界的万千方式的一次耀眼的探索。作者承认这本书欠他的神经生物学家妻子一个债。她鼓励了他不仅撰写关于微流体芯片这正如他显示的对化学、生物和医学研究已经证明了无价的，而且也已经証明微流体“装置”被自然创造。

这意味着他的书描绘一个更大的图片，强调如手持式DNA测序仪一样现代科技案例和古老的像世界的最大树木如何让养分一路到它们的叶片。顺带福尔奇还解释诸纸的毛细现象的许多：这允许我们来在它上书写和为什么蜡烛有灯芯——更不用说汽车引擎如何工作，这些内容赋予全书一个近乎百科全书式的特色。

与此同时，18个章节中的每一个都相当简短并附有一个摘要，以一个历史人物的个人故事开头：例如，一个发明家、一个运动员和一个厨师，这使他们平易近人的。

《这个世界如何流动》中的物理学是你可能在大学流体课程中遇到的“面包和黄油”——粘度、表面张力、重力等等——但不是用措辞在臭名昭著难上的方程式，而是它们被简单解释并始终一致的给出一个现实世界的背景。

有时，我发现我自己愿望福尔奇集中在上的装置和过程更多的具体细节上。同时给于一些较新的发明比如模仿整个器官的芯片尺寸的装置的篇幅与大量历史信息相比有时似乎小的。

然而随我阅读，我感到了我正在学习大量的事实，许多关于日常生活——这些内容我之前只是从未深入思考过。微流体原来是对理解出汗如何帮助了我们变成双足的、为什么湖泊不只直接渗入它们地下的土和每一个脊椎动物都能听它们的同类的叫声是关键。甚至有一个关于一只蚊子的口器部分的一节！

福尔奇用不可否认的热情与温暖写，但偶尔落入科普写作不总很好服务于全书整体的陈词滥调。例如，在他的书中特色的科学家的许多工作被一道用他们童年的故事介绍，一种有时能从可关联的圣徒传记转向的写作方式。

而且我确实避开凡是这本书强调任何一个没有接受过严格教育的人可能已经进步了微流体技术是多么了不起时，被打算的就像一个也传达一种精英主义的恭维一样。

除此之外，《这个世界如何流动》它包括一个真正多样化的人物角色是一种力量，再次强调微流体真的是我们世界的构建的一个本质部分。

最重要的是，这感觉像一本可以信服你如果你在足够年轻时读到它变成一名工程师的书一样。它还能在任何年龄提醒你当你把放它在一个显微镜下时任何物体的单单复杂性和好奇。这本书溢流好奇性。

https://www.newscientist.com/article/mg26735562-200-this-book-could-convince-you-to-become-an-engineer/