不用种庄稼弄成的食品将于2025 年在美国上市销售

几家初创公司正准备推出不用植物、动物或土壤弄成的新食品，声称他们的产品有一个更低的环境影响

新科学家 By Madeleine Cuff

31 December 2024

Environment

由味鉴赏公司（Savor）的无农场黄油弄成的羊角面包面团。Savor

在2025 年中越来越多的人将能够来品尝不用来自动植物或土壤输入弄成的新型黄油、巧克力和冰淇淋。

一群初创企业正工作在直接的从能量和像碳和氢一样原材料生产食品上。他们争论绕过光合作用和传统农业将缓解在野外土地和气候上的压力。

这些公司现在正接近在他们的到商业化之旅的关键关节上，随着...

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https://www.newscientist.com/article/2461346-food-made-without-farming-will-go-on-sale-in-the-us-in-2025/