央视曝光!千万千万别买这种鱼!严重可致癌!

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美食 |
导读:央视曝光,这样的鱼千万别买,因为吃多了可能会致癌!
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很多人都喜欢吃鱼,
鱼既便宜又有营养,
而且鱼可以做成各种美味,
比如说酸菜鱼、水煮鱼……
想想都开始流口水啦!
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但是!最近好多朋友提醒小编太活跃的鱼千万别买,为什么呢?因为小编的小伙伴在去菜市场买鱼的时候,看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未,迅速用手搅拌,一会功夫白色粉未就溶解了,将半死不活的鱼虾倒入其中,没想到,鱼虾一会儿就活蹦乱跳,仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。"这么神奇,这是为什么呢?
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然后央视去做了调查:原来这种白色粉末叫鱼浮灵,而鱼浮灵多在养鱼运鱼时使用!
为了一探究竟,央视的记者先后走访了多家农贸市场和海鲜批发市场,鱼贩们对鱼浮灵其实并不陌生。一名鱼贩告诉记者,养鱼的人和运鱼的人为了不让鱼在出手之前死去,往往会在水体里面加入“鱼浮灵”,一方面是为了让鱼保持生命,另一方面是为了卖一个更好的价钱。
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那这个鱼浮灵是个什么东西呢?根据水产专家介绍,鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠,俗称固体双氧水,遇水会产生大量氧气,导致水体含氧量迅速飙升,从而让濒死鱼儿可以在短时间内活蹦乱跳。
水产专家表示,用“鱼浮灵”增氧,一般在大型水产养殖场中使用,而且由于成本较高,活鱼保鲜一般采用的都是物理方法,比如经常看到的充氧泵增氧等。
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从成分和供氧原理来看,用鱼浮灵来增氧是可行的。但是,一些卫生监督所发布过预警称,有些鱼贩使用的鱼浮灵中,铅和砷严重超标几百倍,用过鱼浮灵的鱼,铅和砷也严重超标,一旦食用这种鱼,会严重损害人的肝、肾、智力等,甚至致导恶性肿瘤发生。
所以为了避免食用了铅和砷超标的鱼,各位小伙伴还是多注意注意哦~
你可能问小编该如何注意呢?别急,接下来小编就给你安利几个挑选新鲜鱼的小方法:
1、看鱼眼:鲜鱼的眼睛清晰光亮,眼球饱满,眼角周边不发红,鱼鳃是鲜红色而不是暗红色。
2、闻内壁:剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁,内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了。
3、摸鳞片:正常活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片无光泽,不完整,且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落,这鱼一定不新鲜。
本文由育果小编整理
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