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【武汉食记】华科南三门鸡蛋灌饼

(2013-08-10 23:58:35)
标签:

杂谈

分类: 武汉美食
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提起华科南三门外的这间鸡蛋灌饼, 

绝对是一个验证微薄营销成功的好案例, 

一般应该很难想到一个街边开着小鸡蛋灌饼摊的大叔, 

居然开了微薄跟客人互动营销, 还真的火了起来. 

印象中也就是今年的事情, 

然后好像就整个火爆起来了... 

也多亏微薄不然我也还真没听过这 鸡蛋灌饼 的小吃

不过所谓人红是非多, 貌似跟同样地点一起开业的同行有了些小纠纷,

不过网上是各说各话 我们只关注美食就不八卦拉



这间店其实我找过几次..但人笨 加上只开到晚上八点好几次都没找着...

这次回来好像改成开到晚上11点了, 然后也在网上确认了位置,

终于让我找到拉哈哈, 


http://s3/mw690/9b96fd2agx6BHipFqbE82&690

晚上九点多 居然前面还有好几个人排队阿~ 生意真好...

不知道是不是怕朋友找错店. 摊位后还挂上了一幅不小的海报 

让人一看就知道可以验明正身 哈哈
 

http://s15/mw690/9b96fd2agx6BHipIzYa4e&690

因为我从来没吃过 就先看了一下摊位前的菜单

看起来最阳春的就是 鸡蛋灌饼+蔬菜 是3.5元.

那要家更丰富的好料就要再多加钱啦,

可以加 肉阿~ 火腿肠等. 都加就是5元.

对这价格 在这物价高涨的年代  我是觉得还好~

http://s6/mw690/9b96fd2agx6BHipZOId25&690

这店在摊前摆了盒子, 点多少自己放钱跟找钱 还满少见的喔~

一般对于街边的小吃摊, 对于材料这块, 

我们买的 跟卖的人其实大多心里有数,

有可能不会是太卫生安心的东西.
    
这间店可是好几次在微薄上强调是绝对安心的材料,

我看过一次真的晒出了全部材料的出处,

油是从家乐福购买, 

http://s3/mw690/9b96fd2agx6BHipZpei82&690

菜从关山超市批还要洗三次

面粉 鸡蛋 火腿肠都有交代.

不过肉~这点我是没看到 不知道是不是忘了 
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif


鸡蛋灌饼看了一下作法也不是太复杂,

先揉好面团~  

http://s16/mw690/9b96fd2agx6BHipZL6Dff&690

然后杆平放在满是油的铁板上煎, 

http://s6/mw690/9b96fd2agx6BHipSrTnb5&690


适时的加入蛋液 然后正反两面都煎好即可

http://s15/mw690/9b96fd2agx6BHipGnwy7e&690

然后就是包裹上各种馅料 再慢慢卷成圆筒状 就完工拉,

http://s9/mw690/9b96fd2agx6BHipYMBi78&690

刚接手时还真的挺烫 不过很香,

没等多久就打开来吃拉~


http://s5/mw690/9b96fd2agx6BHiqf5RO44&690

一开真是扑鼻香, 咬起来有生菜的搭配 饼皮是又脆又嫩~的

有生菜的甜汁 还有里肌肉的香嫩~ 

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这算是我的地一个鸡蛋灌饼, 

我觉得真的还不错阿~ 

吃玩一个还会想再来一个的感觉,

不过最近美食吃太多就节制一下,

下次有机会再买来当下午茶吃吃
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店家讯息 : 华科南三门鸡蛋灌饼

地址: 洪山区华中科技大学南3门旁 

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