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源自古巴的鸡尾酒Mojito无疑是现在最受欢迎的鸡尾酒之一，但是调制一杯好喝且正宗的Mojito是有准则的，违背了这些准则，便不是正宗的Mojito！

以下便是准则：

不要用事先准备好的半成品。Mojito实在是太过于流行了，调制时间又比其他鸡尾酒要长，而且步骤繁琐，有些酒吧为了图方便，会事先调制好Mojito的半成品备用，当有客人点的时候，直接加冰块和苏打水便草草了事。这样的做法，我们不接受！

要用碎冰！因为加入了较多的苏打水和碎冰，酒精度数降低了许多，Mojito常常作为酒味清淡的鸡尾酒推荐给不胜酒力的人，加上薄荷的清香几乎盖住了酒精味，所以喝起来很容易入口，不知不觉便喝掉很多。碎冰比块冰更易融化，融化出的水和剩下的酒再次融合，很快又是一口口味变淡的鸡尾酒。另外，调酒师通常会在Mojito中插入两根吸管，或者一根吸管一根可以用来搅拌加装饰的酒签，女孩子们会不自觉地用它捣碎冰，清脆的沙沙声也增添了饮酒的乐趣。

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不要过于捣碎薄荷叶和青柠，有的说法是不超过7下，超过7下，青柠皮会出现苦味；薄荷叶如果太过于碎，饮用时容易堵住吸管，或者直接进入吸管到嘴里。

要使用新鲜的绿薄荷。不新鲜的薄荷叶，其味道变淡，所以要用新鲜的；并且，薄荷也是有很多种类的，最通用于调制Mojito的薄荷叫做绿薄荷，也称为留兰香、荷兰薄荷，是原生长于欧洲及亚州西南部的薄荷品种。香味浓烈，被碾碎时能散发出更多的味道，它的茎里也是有薄荷味道的，做Mojito时不妨也摘部分薄荷的茎进行调制。

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不要在调酒师忙得不可开交时点Mojito，你可以选择在他不忙的时候点这杯酒，真的，调酒师会感激你的。

要用细砂糖。细砂糖容易融化，能和朗姆酒、青柠汁很好的融合，味道更均匀。有些酒吧会使用Mojito糖浆，但这种制成瓶售卖的Mojito味道的糖浆，味道虽统一，但始终缺少手工调制的原汁原味，薄荷叶也成了摆设。

不要用年份高的朗姆酒，也就是说不要用颜色较深的朗姆酒。这样的朗姆酒一般陈年7年以上，更适合纯饮，并不适合调制Mojito这样清爽的鸡尾酒。

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要使用正宗的古巴朗姆酒！Mojito来自热情而奔放的古巴，当然要用最正宗的古巴朗姆酒调制，比如哈瓦纳俱乐部朗姆酒。产于古巴的哈瓦纳俱乐部朗姆酒，以当地优质甘蔗榨取的最为纯净的糖蜜酿制，甘蔗榨取的糖蜜与蒸馏水或纯净水混合，加入酵母进行发酵，然后进行蒸馏，得到浓缩的朗姆酒，也就是头酒，是哈瓦纳俱乐部真正的『灵魂』。

最后经过一系列的陈酿和勾兑，才会达到酿酒大师要求的一级朗姆酒的完美状态。这一代一代相传下来的技艺是酿制朗姆酒的秘密武器，也使得哈瓦纳俱乐部成为了古巴的一块珍宝。

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了解完调制一杯正宗Mojito的准则之后，那么问题来了，我们可以去哪里才能喝到呢？

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22号晚上，在上海的一个寓所，举办了一场古巴风情的轰趴，轰趴的主人是哈瓦纳俱乐部朗姆酒的品牌大使Graydon。他找来了他的古巴朋友们，为我们展示了最纯粹的古巴音乐、舞蹈，这叫一个热情的，都让人忘了自己还是大冬天的夜里。古巴朋友的活力真是无限，跳舞、打鼓、调酒，边唱边跳边喝，根本停不下来。

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楼下具有古巴特色的Coco Taxi

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小伙伴们要把自己打扮成古巴女郎

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还第一次见到了大使亲自调制的热的Mojito！涨姿势啊！

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喝不到大使调制的Mojito没有关系，能喝道正宗Mojito的去处多着呢！点击阅读原文就知道啦！现在流行的玩法是注册一个自己的E-passport，加入『莫吉托联盟』，跟着指引，成为一个有身份的玩乐人。每喝一杯mojito，便有一个特有的专属印章，还有机会赢取到古巴玩耍的机会！

机会来了，点击原文链接就可以参加了！小伙伴们，赶快行动啦！