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鸡尾酒中那些常见的装饰物。

(2015-03-13 15:11:44)
标签:

杂谈

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1.水果类,水果做装饰物也非常美观,这是鸡尾酒装饰中最常见的,也是各位鸡尾酒女饮客们最喜欢的。常用的有草莓、柠檬、橙、梨、香蕉、荔枝、青瓜、菠萝、苹果、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、龙眼、番石榴、黑加仑子、西柚、奇异果、桃、西梅。

2.樱桃,常被用作鸡尾酒装饰的樱桃红、绿、黄、黑四色,市场上有瓶装罐头出售。

3.橄榄,喝过“马天尼”的朋友会知道,该款鸡尾酒是用青橄榄装饰的,该种橄榄产于地中海,体积小,通常用盐渍,罐装出售。

4.丁香花,芳香扑鼻,香飘百里,又名百里香。 http://ww2/large/9b95adc3jw1eq44auy0lxj20ht0ci3zm.jpg

5.鲜薄荷叶,常用来装饰有薄荷甜酒成分的鸡尾酒,比如以朗姆酒为基酒的莫吉多就是薄荷叶装饰。

6.洋葱,鸡尾酒用的洋葱与我们平常见的洋葱大有不同,它的个头较小,大小如小指头第一节,圆润透明,亦称“珍珠洋葱”或“鸡尾洋葱”,故称“珍珠”。

7.豆蔻粉,可散在饮品表面。

8.糖粉及盐霜,常用糖粉或盐霜点缀杯口。

9.调酒棒,可特制,带有各式的图案,富有纪念性和装饰性。

10.鸡尾酒签,用以刺穿小型原料(果品)放于酒中。

11.杯垫,增强鸡尾酒的装饰性,可印有各种不同的图案和风光图画。

除了以上这些常见的鸡尾酒装饰物外,鲜花、树叶、小伞、彩带也常被选用。http://ww2/large/9b95adc3jw1eq44bh4bskj20dw08cgm1.jpg

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