小时候上山摘的野果子 乌捻子/山捻子/桃金娘
(2014-07-29 21:55:17)
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乌捻子:我们当地叫马捻子,"马奶子",是一种野生的水果.小时候的暑假,下河摸鱼,石螺,上山采马捻子吃,到河边摘丝泡子.这些都成了我们童年的美好回忆.
乌捻子,长大了才知道叫这个名,还有个秀气的名字叫桃金娘呢,呵呵,在百度上查了下,这种野生水果还蛮受欢迎的哦,我们村那个山上到处都是,到了8,9月份,山上的乌捻子就成熟了,乌溜溜的,一米高的小树,我们小朋友也刚好够得着,就站在树下吃个饱,里面的肉是紫红色的,吃多了牙齿都变得有点红褐色呢,舌头也变成紫色的,蛮香甜的.我们都很喜欢吃,不过一次不能吃太多,吃多了会便秘,要吃成熟的,不成熟的更容易便秘的呢,呵呵,大人告诉我们,吃前喝杯盐水,就不会便秘了,就可以放心的吃了.
山捻子即桃金娘(桃金娘科桃金娘属植物)。桃金娘,别名:岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、当泥,拉丁文名:Rhodomyrtus tomentosa.桃金娘科、桃金娘属灌木,高1-2米;嫩枝有灰白色柔毛。叶对生,革质,叶片椭圆形或倒卵形,长3-8厘米,宽1-4厘米,先端圆或钝,常微凹入,有时稍尖,基部阔楔形,上面初时有毛,以后变无毛,发亮,下面有灰色茸毛,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
桃金娘果实含有较为全面的营养成分,其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生素C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S-胡萝卜素0.388mg/100g,更有丰富的氨基酸,其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L,而多种人体所需的矿物质中,钙、镁更高达56.10μg/g,果实的构成糖中大量的为中性单糖,尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。