千多喜說這是某位大師的方子

                                                   週六小鼠閒來無事就試做了一下

                                                              大師就是大師

                                                           方子果然與眾不同

                                                    添加了大量的杏仁粉以及奶粉

                                                             成品不好吃才怪咧

                                                                    試過之後

                                                        那遺留在口腔裏面的餘味

                                                             讓小鼠略感咸了點   

                                    爲了驗證一下     減少鹽巴是否會更加適合我的味蕾

                                                              我又繼續做了一次

                                                            第二次的成品讓我大愛

                                       感覺奶香味更加突出    特別是帶有顆粒的杏仁粉味

                                              那香味在口腔中悠悠迴旋      久久不願散去

                                                                完勝其它曲奇餅

                                                          除了小島老師的冰曲奇

                                                          這款在我家算排老二了

                                                             試做一下絕不吃虧
 

 【材料：】

無鹽黃油：120克          糖粉：100克            海鹽：3.5克          雞蛋：80克         葡萄籽油：30克

低筋麵粉：187克         杏仁粉：50克        子母奶粉：20克       小蘇打：1克

【作法：】

1：黃油室溫軟化    加入鹽跟過篩的糖粉    先用刮刀拌勻      然後用打蛋器打至發白膨鬆

2：分次加入全蛋液      每一次都要打至完全融合      再加下一次

3：加入葡萄籽油打均勻

4：分次加入過篩的粉類以及小蘇打   用刮刀快速切拌均勻     切記不要攪拌太久

5：裝入裱花袋中    擠出喜歡的花型

6：放入已预热的烤箱里     上層    170°     烘烤15~20分鐘

  時間視自家烤箱的情況     以及    曲奇的大小    另行調節