

【一小撮够不够】
朋友自家种的龙眼很甜 肉又夠厚
非常好吃
给了小鼠一大堆
吃过晚饭
大家一边聊天
一边不自觉的吃起龙眼来
吃没了
就吩咐格格再拿点过来
格格二话没说
屁颠屁颠的去厨房拿
还问道:
拿小撮给你们够不够
够了够了~~~大家一起回应
等大家看到格格手里所谓的一小撮时
先是傻眼 后是全体爆笑
格格确实是拿了一小撮
只是这一撮中
只有一个龙眼孤零零的挂在枝头
其它的全是一把树枝
那
其它的龙眼去哪儿?...........


后来经查证
龙眼是某两公婆一边在厨房煮饭 一般秀恩爱给吃掉了
吃完龙眼再吃饼干
小嶋老师的方子
格格说
这是她最爱吃的饼干
没有之一
口感一级棒
外面焦脆
里面酥掉渣
该饼干要轻拿轻放
否则会酥成一堆粉给你看
【材料:】
发酵黄油:110克
绵白糖:42克
香草豆荚:2.5cm
蛋黄:12克
低筋面粉:162克
细砂糖:适量



【做法:】
1:黃油软化
香草豆莢用到纵向剖开
取籽
跟绵白糖一起加入黃油中
用橡皮刮刀搅拌
2:然后换成打蛋器
按三角搅拌法搅拌至材料泛白
3:蛋黄分两次加入
每次都要搅拌均勻
加入过筛的低粉
搅拌均勻
4:材料整好后
表面发白细滑
此时用手揉成团后 分为兩等分
5:在烘焙紙上整成三角形
卷好后放入冰箱冷冻3小时以上將其冻实
烤前30分钟移至冷藏室
慢慢解冻
6:细砂糖鋪展开
將面坯放在上面
翻转且慢慢压一下
让面坯都裹上糖
弄好后轻轻撣去多余的糖
7:切成厚1.2cm的塊块
均勻的放在烤盘上排好
8:烤箱预热170°
中层
烤15~17分钟




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