又是一款好吃的餅乾

                                                          做法稍稍複雜了一點

                                                      但就因為這複雜的一小步

                                                             讓餅乾君倍感好吃

                                                  吃上一口   口腔里就會有N多的回味

                              脆脆的餅乾底  夾雜著杏仁奶油的酥香以及乾果的特有酸甜

                                                           那味道真是美妙極了

                                                   這是在一本韓國書上看到的方子

                                                      據說該作者獲得過無數的獎項

                                                         他做的餅乾造型都很特別

                                                          讓人有愛不釋手的感覺

                                                      還有   添加的乾果類的部份

                                                     可以根據手頭上有的來添加

                                                              不必非得一樣

                                     比方說杏仁、夏威夷果、杏干也都是很不錯的選擇

【餅乾材料】

無鹽黃油：100克       白砂糖：60克       雞蛋：20克       低筋麵粉：150克       椰蓉：33克

【杏仁奶油】

無鹽黃油：50克    白砂糖：50克    雞蛋：33克   杏仁粉：67克    朗姆酒：13克   

【裝飾用乾果】

杏仁片、開心果、蔓越莓干、藍莓干（隨自己喜好添加     啥都行）

【做法：】

1：餅乾材料中的黃油軟化    加入白砂糖     打發

2：接著一次性加入雞蛋    打發成細膩的脂狀

3：篩入低粉以及椰蓉    用刮刀攪拌均勻    切記不要攪拌過渡

4：將麵團裝入保鮮袋    入冰箱冷藏30分鐘    這樣一會比較容易操作 

5：這個時候我們來製作杏仁奶油    將黃油軟滑后   倒入白沙糖    用蛋抽打發

6：倒入雞蛋打均勻   接著倒入杏仁粉和朗姆酒     用刮刀拌勻     裝入裱花帶中備用

7：取出冷藏好的麵團     擀開0.4cm厚度的片

8：用模具壓出形狀     再擠上多多的杏仁奶油     裝飾上乾果類即可

9：烤箱預熱170°    15~18分鐘（時間視自家烤箱另行調節）