材料：

大雞腿：一隻

薑：2片

蔥油醬：適量

蔥油醬的材料：

香蔥：1支

辣椒：1條

醬油：2大匙

香油：適量

辣椒油：適量

鹽  ：適量

白胡椒粉：適量

雞腿的做法：

1：雞大腿洗乾淨  跟薑一起放入滾水中 煮約10分鐘  再燜約20分鐘取出放涼備用

2：雞腿切塊入盤  再搭配蔥油醬即可食用

蔥油醬的做法：

1：將香蔥、辣椒洗乾淨  再切碎備用

2：取一個碗  放入做法1的材料以及其餘材料拌勻即成蔥油醬

愛心貼士：

白煮雞要煮的又嫩又沒有腥味  最重要的就是在滾水中不要煮的時間過長   要用關火燜的方式來保持肉質幼嫩  薑片是必須要放的   醬紫雞肉才不會有腥味

    大家不要客氣   開動吧~~~