材料：

银鳕鱼：2塊

梅菜：兩條

豬絞肉：適量

姜蓉：1茶匙

蒜蓉：1茶匙

紅辣椒：適量

香蔥：1條

調味料：

生抽：2 茶匙

老抽：1茶匙

麻油：1/4茶匙

砂糖：1茶匙

水：1/4杯

鹽 ：適量

生粉：適量

做法：

1：鱈魚洗乾淨  抹乾淨水  抹鹽待5分鐘

2：梅菜切絲  紅辣椒切丁 香蔥切丁  熱鍋  加兩茶匙油   爆香梅菜  再加入蒜蓉、姜蓉、紅辣椒、香蔥  再加入豬絞肉   翻炒均勻  加入調味料煮滾

3：鱈魚抹上生粉  擺放碟內   鋪上梅菜豬絞肉   中火上鍋蒸6~8分鐘（時間看魚的大小另行調節）

開吃嘍~~~~~~~~~~~~~~~偷偷告訴你   我忘記放香蔥咧！！