在微波技术中，仪器产生少量电磁波并通过天线传送进入被测产品，第二个天线接收这些波。所接收到波的相位和振幅作为被测水份，浓度的尺度。微波测量具有很强的稳定性和高效性。在现有的设备上外接哈尔.卡森的微波测量仪器装置之后， 可在传送带上、管道中或容器内无接触测量无电磁传导性的材料的水份，浓度，成份含量等参数。仪器配备的法兰可以将天线固定在金属容器和管道内壁中。

最新数字微波技使用 2,45GHz 或者10/24GHz。在不同的行业对不同的材料可以选择不同传感器。

（1）近红外光谱仪：

近红外测量技术是用白色卤素灯照射测量产品表面。通过反射或透射原理，玻璃光导纤维传感器将所得数据传给二极管阵列。这种测量方式具有相对其它方式更清晰的分辨率，因此可以确定所有分子。通过二极管评估测量在光谱范围内的成分，主要是 CH-, NH- 和 OH-。通过高分辨率的二极管，同时最多测量 4 个组织成分，精确度在 2 纳米。 

近红外测量的测量原理有反射测量和透射测量两种。

（2）颜色测量(颜色光谱仪)    

 

颜色测量的标准是基于CIELab标准色我们的颜色光谱仪可以连续在线确定

显示被测产品与标准色之间的偏差。

CIELAB是当今应用最为广泛的色彩系统。根据3D--- -色彩模型，所有的颜色都可以在这个三位色彩空间中找到相对应的位置。CIELAB是最能近似模拟人类肉眼对色彩洞察力的模型。

（3）近红外线光谱仪 (NIR-LEDs)

红外测量是在近红外范围内，测量流水线上产品所含水分子，干燥度或脂肪。既可以测量表面光滑的产品也可以测量粗糙粒状物。红外测量技术是 Illuminations- Infrarot-LEDs 来照射产品表面。反射所得的数据通过测量仪器评估。并在光谱测量范围内通过遗留下来的辐射线确定所有水分子或者脂肪分子。