文/秦鸿亮

伏天到了，天气进入一年之中最为炎热的三伏天季节。

何谓三伏，按照阴阳历法六十花甲记数法和二十四节气结合，在夏至后的第三个庚日就是头伏，即伏天开始第一天。以后每十天为一伏，第二个伏天叫中伏，立秋后的第一个庚日是末伏。每年的伏天各不相同，大概有三十天或者是四十天不等，这就是我们说的三伏天。

三伏天，对于我国来说，就是太阳照射最长最热的时间，也就是我们经常说的盛夏季节。由于气候炎热酷暑，导致地面高热，多雨，造成高湿环境，再加上这段时间昼长夜短，人们饱受烈日煎熬，造成多汗、蒸热、闷困、不思饮食的状态。所以，这段时间里，往往人们多喜欢吃冷凉食饮，来对抗自然的酷热伏暑，这是错误的观念，也不适合我们的养生观点。

外热而内凉，夏季是脾胃最容易发病的季节。由于天气的缘故，身体外部的自然环境高热高温，使我们毛孔打开，肌肉腠理循环加快，排汗以散发体内热量，使体内的温度相对减弱而不足，来平衡身体阴阳。这个时候，我们脾胃腐熟水谷的能力就会相对减弱而不化。如果我们再过多食用过于冷凉的食品，就会过度降低体内的温度，使脾胃虚寒，造成消化不良，久而久之，会导致我们的身体气血不足而发病。因为脾胃是水谷之海，脾是肠胃消化功能的显现，只有消化功能好，才可说明我们的运化作用强，也就是脾气健。只有脾气健运，我们身体气血才旺盛，正气才充足，抗病能力才能增强，身体才可以保持健康。故，《内经》说：正气存内邪不可干，精神内守病安从来？

夏季，天气炎热，发汗多，容易伤津液。由于多汗，会造成身体的盐分大量流失，再加上我们饮水量的增加，使体内的电解质紊乱，发生腹泻、失水，即津液不足。所以，我们养生方面要适当的及时补充适量的盐分。这里你要牢记，白水没有补水的作用，反而有利水的效果。所以，在喝水时，一定要加点盐，喝淡盐水才解渴。

对于暑热，如果我们在饮食正常、休息良好、精神喜悦这三者具备的情况下，是很少发生中暑或者其他疾病的。这就是《内经》说的“阴平阳秘，精神乃治；精神内守，正气存内。”

如果在夏天里发了暑热病，一定遵循《内经·至真要大论》所说的“热淫所胜，平以咸寒，佐以苦甘，以酸收之；湿淫所胜，平以苦热，佐以酸辛，以淡泄之。湿上甚而热，治以苦温，佐以甘辛，以汗为故而止。”就是说，热邪所导致人体发病，要用咸味而具有寒性的食物或药物进行调治，适当配合点具有苦味或者是甘味的食或药，再稍加酸辛味收敛一下，互相配合，不可太过；若湿邪发病，要用苦味温热性能的药食来平定，佐配酸辛味和淡味，淡能渗湿利水。湿气困上，热扰于上，如头晕、胸闷等，以苦味温性佐以甘辛味，发发汗就可以了，没有必要贪食冷饮。

记住，夏季的西瓜瓤是热，青皮是凉，外衣具有利水的作用，籽是很好的润肠剂。秋后的西瓜，性质就会发生改变了，以少吃为佳。绿豆解暑，要煮烂开花，这样具有补脾健胃的效果，赤小豆也是如此。夏季不喝生水，少食冰，饮食注意卫生，适当的运动发发汗，愉悦情操，不生气，这就是最好的养生方法！