购买过破壁机的人都知道，现在市场中正在销售，并且销售很火热的厨房小电器，莫过于破壁机了吧。而且被分为两种不同种类，一种是利用好马达来帮助食物高速度运转，从而达到粉碎的效果。这种机器，在选择之时就要将主观挑选意见放在它的马达性能上，像是其他一些技术性能的参数就能忽略掉，并且市场销售价位比较低。另外一种，则是利用杯桶，刀片，马达密切的合作，构成原理相对特殊，让食物在杯桶中不仅仅是在有水平运转，更加不需要担心食物会不会因为垂直运动，出现食物之间相互碰撞。达到的是一种比较理想状态化的破壁机。对于消费者来讲都希望掌握好破壁机的选择技巧，从它的安全，性能，使用便捷性以及使用寿命等综合方面进行考虑。

 首先，来看看破壁机的性能，马达转速在破壁机选购中是离不开的一个话题，有不少消费者们都会认为破壁机的马达转速是越快了越好。但是，实际情况并非如此，如今市场中正在销售的破壁机品牌，马达转速基本上每分钟都达到了四万多次。对于参数来讲，表数越高的情况下，就代表破壁机的能力越强。但是，在实际使用情况上来看，破壁机的效果除了马达之外还要看它的到头质量，以及搅拌杯的共同工作效果。比如刀片是在水平状态下去旋转工作的，即便是马达的转速太高，都没有办法帮助食物完全加工。相反，转速合适的马达拥有的是科学性旋转方式，能够产生立体化碰撞，所以产生出的破壁效果也会更好些。

其次，安全方面。破壁机在使用的时候一定要注意它的安全性。作为使用者，能够在两个方面去考虑，一个方面是看破壁机是不是已经拿下了国家相关证书的认可，这可是最基本的。另外一个方面，就是要看这款破壁机使用的原材料，会不会给身体健康带来一定的威胁，因为有的一些品牌虽然拿下了相关认证，但是加工生产的时候选用的原材料并非对身体健康最好的原材料。比如说经常会使用的搅拌杯，这种搅拌杯的材料应当选择最新环保性能最强的材料。只有这种材料才能保证食物破壁之后的安全性能。

最后，操作，现在市场中正在销售的破壁机，大部分都是使用的按键或者是触摸方式的操作。这点在用户使用过程中，存在的差异性并不大。其中最重要的一个地方，就是这款破壁机在操作过程中是不是简单化，比如家中有老人的话，是不是能很快掌握好它的使用技能，在这些方面其实还是因人而异的，只要在选购的时候，多用点心，相信市场中这么多破壁机产品中，总会有一款是适合你自己的。好好爱护它，破壁机就能带着大家制作出更多美食！