使用破壁机进行打磨果汁的话有很大的优势，不需要去皮去籽就可以把说过进行细致的打磨，出来的成品口感细腻，不会有一些颗粒物，另外在清洗的时候也是更加的方便，但是有很多人在打磨果汁的时候都有一个疑问，那就是需要加水吗？下面我们就来了解一下。

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破壁机打果汁要加水吗？

破壁机的工作原理是通过大功率超高转速的刀片对食材进行击打，在瞬间就可以让蔬果的细胞壁进行破坏，从而达到破壁的效果，关于转速比较高的破壁机可以参考什么牌子的破壁料理机好。在使用搅拌棒对食物进行搅拌的时候会在杯体里面形成一个高速旋转的涡流，这样在杯体内部的食物就会出现全方位的循环撞击，达到很好的细腻化融合，这个漩涡的形成需要一定的水分。

但是如果是蔬果的话，本身的水分不是非常的多，这样就没有放吧形成高速涡流，我们可以想象一下想要在水泥里面形成一个流转的漩涡的话也是不可能办到的事情，因此在打磨水果的时候需要加入一定的水。

那么具体要加入多少水量呢？这个主要是根据不同的蔬果的类型以及数量来判断，如果是水分比较多的水果，比如西瓜、梨等水果就可以少放一些水，但是如果是水分比较少的水果，比如芒果、木瓜的话就可以适量的多加一些水。

从上面的介绍我们可以看出在榨水果的时候需要加入水，需要注意的是要加入开水，因为在进行水果榨汁的时候我们一般情况都是不会进行加热程序的，不然会导致果汁的口感不好。

使用破壁机如何制作排毒果蔬汁

1、排毒果蔬汁：需要准备的材料有芹菜、胡萝卜和青提

制作方法：芹菜和胡萝卜各准备一个，洗干净之后切成小块，青提准备15克左右就可以了，不需要去皮，虽然破壁机可以很好的把青提的籽榨碎，但是籽加入进去的话会比较青涩，因此建议大家可以把籽弄出来。

然后把上面准备好的所有的材料都放入破壁机里面，往里面倒入300ml左右的温水，然后盖上盖子，按下果汁功能键就可以直接工作了。

这款排毒果蔬汁具有很好的治疗便秘的功能，众所周知，芹菜里面含有丰富的膳食纤维，搭配上体内有很多为维生素C的胡萝卜以及果酸丰富的青提的话，就可以促进肠胃蠕动，有效的缓解便秘的情况，起到排毒养颜的作用。

2、燃脂果蔬汁汁：需要准备的材料有菠萝、胡萝卜和老姜

制作方法：首先我们需要选择半个菠萝，在切块之前需要先放在盐水里面浸泡10分钟左右的时间之后再切成小块，然后再准备一根胡萝卜洗净后切块，这些都放入到破壁机里面，再加入3-5片的老姜和300ml温水即可开始破壁。

菠萝能够很好的促进人体的新陈代谢，搭配上富含丰富维生素的胡萝卜和辣素的老姜，都可以很好的帮助血液进行循环，起到减肥燃脂的作用。

关于破壁机的详细信息，请参考国产破壁料理机哪个牌子好。