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     蛋黄果，别称：“狮头果、蛋果、鸡蛋果、桃榄、仙桃”等，蛋黄果为多年生常绿小乔木，树高7至9米，于5至6月间开花，花期极长，果实于11至12月开始成熟，果实椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑。因果肉为橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟的蛋黄而得“蛋黄果”之名。原产南美北部，我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区均有种植。其果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸等。具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

    因蛋黄果有后熟期，以前吃蛋黄果一般均是买到果实后拿回家中，先捡出用手轻捏有柔软感觉的去皮后食用，较硬的则摆上几天，待其变软后再食用。其味除有鸡蛋黄之香味外，有着面面的口感还兼有甜味。本人虽然比较为喜欢食用蛋黄果，但却未见过果树和生长在树上的果子，此次外出有幸得见并拍下照片，今习填《霜天晓角》一首以记之。

霜天晓角·蛋黄果（新韵）  

图文http://s3/small/4eadc6f1hbb0b56787692&690隔山唱歌

    浓荫盖翠，黄灿香包坠。殊景诱人停步，囊中物、思相会。

    珍奇佳果对，悦心神志沛。活血利身诸效，凡乡乐、仙桃醉。

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浓荫盖翠，黄灿香包坠。

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殊景诱人停步，囊中物、思相会。

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珍奇佳果对，悦心神志沛。

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活血利身诸效，凡乡乐、仙桃醉。