很多人都说，早饭在三餐当中是最重要的。其实不然，午饭和晚饭是同样重要的，不过，晚饭却是尤其需要大家注意的。那么晚饭怎么吃才能健康养生又瘦身呢?现在就一起来了解一下吧。

1.晚餐少吃，可以睡得香：晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，最好是自我感觉不饿。但是，要注意的是晚餐千万不能吃饱，更不可以过撑。最好把晚餐的时间安排在晚上大约18点，尽量不要超过晚上八点。八点之后，就不要再吃任何东西，但可以饮水。除此以外，为了让晚上吃的食物充分消化，晚餐后四个小时内不要睡觉。

2.选择含纤维和碳水化合物多的食物：在晚餐中，应该有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，可以增加维生素，还可以提供纤维。另外，适量减少面食，适当吃些粗粮，还要少量吃一些鱼类。

3.晚餐尽量别吃这些东西：近年来，高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病呈高发趋势，这与晚餐进食不当有关系。不少家庭的晚餐都是菜肴丰盛，有鸡、鸭、鱼、肉、蛋等等，摆满餐桌，而这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物，再加上运动量不足，对日后的身体健康造成危害。

除此以外，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，还尽量不要喝酒。在晚餐时，不少人有喝酒的习惯，但这不利于健康。这是因为过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，而酒精的刺激胃，人就不可以休息，造成睡眠不好。除此以外，还要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，如虾皮，带骨小鱼等，才可以避免引发尿道结石。