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[转载]周围血管病专家陈淑长教授谈容颜不老的养生秘诀——三七粉逆天！X

中医专家陈淑长,71岁原野新城摄于电脑视频

陈淑长女士出生于1940年，是我国最早的周围血管病专家、享受国务院政府特殊津贴，是北京中医药大学东方医院教授、卫生部国家中药品种保护审评委员会委员。她皮肤光洁无斑、面色红润 少纹、头发浓密亮泽、身材不胖不瘦，看上去顶多五十多岁，实际上已经70多岁啦！　

吃饭有食欲、睡觉睡得香、排泄无障碍、思维反应快、运动不费力这是判断一个人是否健康的5个标准，陈教授说：“我今年76岁，这5条全都做到了。这得益于我选择了中医，懂得中医养生。”

　　陈教授不吃任何保健品、也不花冤枉钱。她说，医疗条件只影响整体寿命水平，三餐选择决定个人寿命，一个人的身体整体状态超乎常人，一定不是某一味药能够做到的好效果，生活中天天做的那些事，才是养生保健的安全、绝妙方法。

陈教授一日三餐的食谱：

　　·早餐——三七粉是精髓，吃了几十年。

　　按时按量吃早餐，牛奶、麦片、葡萄干、奶酪、面包片等，最后把一小勺（1～3克）三七粉混在少量牛奶中喝下去。

　　三七药性平和，能够活血通脉，帮助血液循环，早晨喝了之后，大脑血液供应状态良好，一整天用脑之后不感到疲劳，并且对大脑和心脏都有好处。

　　服用的结果，全身气血充盈，血管好，身体组织器官就能得到滋养，少生疾病。

　　·中餐——吃饱为主，合理搭配

　　陈淑长工作紧张时，她有一个“速食饭”，即把肉切成丁加上点酱油、黄酒、葱花和姜末一起腌一下，然后放在电饭锅里与米饭一起焖，再做一个西红柿或黄瓜鸡蛋汤，其实就是保证每顿饭膳食结构合理。

　　·晚餐——饭前吃六个枣，一个核桃不显老。

　　凭借着学到的中医知识，陈淑长发现大枣是所有药用食物里健脾益气效果最好的，而且食用后不会导致水湿停留。从那之后，她居然迷上了吃枣，一吃吃了50年。

　　说到吃枣，她回味悠长地说：“如今的好状态真是和健脾有关，这个枣是‘早’的谐音，真是让我早早就知道了中医养生的关键。”

　　她的吃法是，每天晚饭前，先吃上6个枣、1个核桃（可以通润血脉、润肤润发），而且是换着花样吃，比如煮熟后放蜂蜜或红糖或冰糖，之后再吃饭，身体就能正常地吸收营养和排泄废物，脾胃运化好代谢就正常，人体就处于平衡状态，体型就保持得好，不会发胖。正所谓枣养气血，“一日吃仨枣，一辈子不显老”。

　　如果一个人心脏功能很好，血管很健康，则一定是“漂亮”的：气色红润、皮肤透泽，多不长斑，而且，皱褶也会比同齡人少些。

　　这话不需要去做实验论证，您看下刚出生的婴儿就知道，那些健康的宝宝，都是皮肤粉嫩，哪里会有什么血管问题，这就是最基本的“望”。对于我们日常生活中的保养，陈淑长老师是这么说的：

　　不要乱用保健品，又贵又没有效果保证，点这三处就是“吃补药”。一个是涌泉穴，一个是太冲穴，一个是足三里穴。

涌泉、太冲穴、足三里穴位

　　陈淑长认为这样可以调补肝、脾、肾，保持气血流通正常，因而更健康更漂亮。另外就是，如果人心里装的事太多，再好的食物也不能消化吸收。因此，她还告诉我们：

　　“人要保持心平气和的良好心态，一定要向善，遇事不生气，能忍自安，这个忍是高品味的忍，就是淡化它，转移它，往好处想。”

　一日三餐保健最靠谱，是最没有副作用的养生保健方法，切勿舍本逐末！

陈教授很注重脚部的保健。从20多岁起，她就不穿前面露脚趾头的凉鞋了，而且从不光脚穿凉鞋。中医讲，“寒从足下生，病从寒中来”。陈教授说，脚在下，属阴，寒邪也是阴邪，所以脚是寒邪侵犯人体的重要途径；双脚离心脏远，血流量小，脚面的温度比身上低，一旦受凉、寒凝，就会影响气血的运行。唐代孙思邈说：“血不运则百病生。”血液循环差，不但皮肤受损，还会出现胃痛、腰腿痛、痛经等症，这就是“养树护根，养人护脚”的道理所在。陈淑长教授说，如今一到夏天，很多女孩穿着凉拖鞋就上街了，有的鞋甚至就是几根带子，很容易受寒，一定要引起注意。

　　养血还要注重运动。陈教授讲究“工作时动静结合”，虽然坐在椅子上工作，但她的双脚在下面总是做“小动作”——脚腕不停地屈、伸，向里、向外转动。她解释说，这样做，下肢远端的小血管，包括动脉、静脉、毛细血管就都能得到活动，能让血脉更畅通。每天晚饭后，陈淑长教授都会慢走近1个小时，天气好的时候去户外，天气不好就在家里的跑步机上走。即便坐在沙发上看电视，陈淑长教授的手和脚也都不闲着，脚趾头经常动一动，同时用手按摩几个养生的穴位：涌泉、足三里、三阴交。特别是三阴交，是肝脾肾三条阴经交汇的穴位，经常按压，能调补肝脾肾，让先天之精旺盛，后天气血充足。三阴交位于内踝骨最高点向上4指，每次按1—3分钟即可。

　　工作之余，陈淑长教授很爱养花。她说，养花和养人是相通的，活血补血、避免寒凉、充分活动、气血通畅，就像是养花所需的阳光、营养和水分一样，一个都不能少。

三七自古以来就是公认的一种良药，有着“金不换”“南国神草”“参中之王”的美誉。三七所含的有效活性物质比人参还高，具有活血化瘀、消肿定痛之功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。

中医美容讲究自内而外，其中血的充足和畅通是至关重要的，色斑其实是气血不足的表现，陈教授的皮肤没有色斑，自然是气血充足了，而三七，它别名叫做“金不换”，在《本草纲目拾遗》这部书里边，是这样说的，“人参补气第一，三七补血第一”，意思就是说在中药里头，补血三七是最好的，它可以活血、止血、补血，那么经常服用自然气血充足而畅通了，陈教授建议了，30岁以上有色斑的人，您可以每次用1-3克的三七粉，每天一次，把它兑在牛奶或者白水里服下去，久而久之就会起到意想不到的效果了。

三七粉不是保健品，服用有禁忌

三七是一种药材，而不是通常大家所认识的保健品，三七一定不能在家里自己随便的服用，因为三七大家可能都知道，它有活血化瘀止痛消炎的作用，但是孕期的妇女如果活血化瘀的情况太厉害的话，可能就出现一些危险的情况，还有月经期的妇女，可能会造成月经量的增多，再就是胃肠道活动性溃疡的病人，如果自己自行服用三七，可能会出现溃疡性激发出血的情况，所以有胃肠道活动性溃疡，还有孕妇，还有一些小孩，体弱虚寒的老人，这些都不适合长年吃三七粉，因为三七它毕竟属于中药材，如果在家里需要服用的话，最好还是咨询一下有资质的中医师或者中药师，而且在服用的量上，也是有一定的限制的，一天最好不要超过10克，而且要少量分次的服用。

三七粉是优质三七经过机器打磨后产生的粉末，内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。按照粉末的粗细程度可分为超细三七粉和中粗三七粉。您会问：三七的粗粉和细粉那种好呢？实际上同一种三七打磨出来的粗粉和细粉具有同等药用价值，差别在于——超细三七更利于身体的吸收，粗粉相对来说，不是很容易被吸收。三七有头数之分，同样，三七粉也有头数的分别。每一种三七（例如20头、30头等）打磨出的三七粉价格不一样。按照我们打磨三七粉的经验看，正常情况下，500g三七能打出400g左右的超细粉，而粗粉的话则可以打出差不多450g。温馨提示：在购买的时候尽量不要直接购买三七粉，市面上的三七粉好点儿的是用40-60头三七打磨的，差点儿的就是直接用无数头三七打磨。文山三七网建议您，直接购买三七，之后自己到中医院或者有器械的地方打磨，以保证您服用但的三七粉的质量。三七粉在食用的过程中同样也有区别。一般分为三七粉生吃和三七粉熟吃。那么，三七粉生吃和熟吃的区别是什么呢？

三七粉生吃和熟吃的区别

三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉，金不换。产自于云南文山，有“北人参，南三七的美誉。意思是：人参补气第一，三七补血第一。所以，三七粉可以治一切血病。

三七粉的功效可以用“生打熟补”四字概括。“生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。“熟”是指熟用三七粉，“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。那为什么同是三七粉即可活血化瘀，又可止血；即可抑制中枢神经起镇静作用，又可兴奋神经，起抗疲劳效果呢？这就是中医学理论的精妙之处，也是三七粉功效的神奇之处。当然，首先需要说明的是三七粉都是生的，不存在熟三七粉的说法。但是生三七粉可以生吃，也可以熟吃，功效的侧重点会有所不同。

三七粉生吃功效侧重于：活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等养颜功效

生吃方法：温水或者纯牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次；外用也属于生用；温水最好是30度以下水温。忌：孕妇忌服。三七粉熟吃功效侧重于：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟吃方法：可用鸡肉炖或肉汤、开水冲奶粉、热开水汤熟送服。每次4-10克。

男人吃三七有哪些好处？

2015-04-08 慈溪全媒体 文章来源

三七以根、根状茎入药，味甘、微苦，性温，归肝、胃经。有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。三七为名贵中药材，是著名的中成药“云南白药”、“片仔癀”的主要成分。其花、叶也能入药，当茶饮。

现代科学研究证实，皂甙（包括人参皂甙和三七皂甙）是三七的主要药用成分，也是衡量三七质量优劣的重要标准。

三七还含有：三七黄酮，具有抗氧化、改善微循环功效；三七多糖，可增强人体免疫力；挥发油，有镇静作用；β-谷甾醇，有调节血脂作用；以及多种人体必须氨基酸、微量元素等药用成分。

随着现代药理研究的不断深入，发现三七的药理作用远不限于止血药，还具有更大的药用价值和保健价值：

1、扩张血管、降低血压、改善微循环，可预防和治疗心、脑组织缺血、缺氧导致的疾病；

2、促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，强身健体；

3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；

4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；

5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延缓衰老；

9、双向调节血糖、降低血脂、抑制动脉硬化。

我们也说三七是男性之宝，对于常常应酬的男性尤其如此。大量的临床实践和实验研究也证实，三七具有强大的保肝作用，其原因主要有以下几点：

1、三七能增加肝外脏器的血流量，改善肝脏微循环功能，保证细胞器氧和营养的供给，同时提高肝细胞的解毒、排毒功能，使损伤的肝细胞及其膜更易恢复，促进肝细胞的再生；

2、能消除血液的浓、粘、聚、凝状态，改善肝循环，增加血流量，从而增强耐缺氧能力，改善组织缺氧及降低组织氧耗；

3、由于三七能修复损伤的肝细胞，因而对谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）的升高有显著的治疗作用，使之恢复正常；

4、三七具有降低血脂，促进蛋白质和肝脏DNA（核酸糖代谢）的合成，对血糖也有双向调节作用，对脂肪肝有显著的治疗效果；

5、能扩张肝内胆管，增加胆汁的分泌和流量，从而达到消退黄疸的治疗效果。

6、三七能抑制肝脏胶原合成，并促进肝脏胶原的降解和抑制肝中央静脉下成纤维细胞及星状细胞的增生，减少胶原纤维的形成，从而延缓阻止肝纤维化的进程，并对已形成的纤维化能促进其降解和吸收，而具有抗肝纤维化的作用。

7、三七具有免疫调节剂作用，与人参相似，使过低或过高的免疫反应恢复正常，而不干扰机体正常的免疫反应，对免疫性肝损伤有明显的治疗作用。

以下小编介绍几种三七吃法。

三七炖鸡

【材料】母鸡肉500克，三七4克。

【做法】将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

【功效】补脾肾、益气血、止血消瘀、补血美容、抗衰老、调理月经等。

[转载]周围血管病专家陈淑长教授谈容颜不老的养生秘诀——三七粉逆天！

红花三七蒸乳鸽

【材料】三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克。

【做法】把红花挑去杂质，三七研成粉末，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净，姜切丝，葱切段，菜胆切成4厘米长的段。乳鸽置蒸杯加入料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花。把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

【功效】适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者。

三七藕蛋羹

【方法】三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。

【做法】将藕洗净，捣烂，绞取汁约1小杯，加入少许水；将三七粉与鸡蛋调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐，上蒸锅蒸成蛋羹即可。

【功效】养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。

三七木耳炖猪肉

【材料】三七5克，木耳、猪肉、调料各适量。

【做法】三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。

【功效】对中风后遗症可帮助调养、促进康复。

三七百合炖兔肉

【材料】三七15克，百合20克，兔肉250克。

【做法】三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。

【功效】清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。

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