夏天是含糖饮料的主场，而近日一项美国研究表明，多饮含糖饮料，包括果汁和苏打水，与多种血脂指标异常相关，而进一步升高心脏代谢疾病风险。

研究显示，与含糖饮料喝得少的人(一个月不到1份，1份约360 ml)相比，饮用含糖饮料较多的人(每日多于1份)：

平均低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白B、甘油三酯、非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)、总胆固醇与HDL-C之比、apoB与apoA之比均较高，而HDL-C和apoA1更低。

进一步分析可见，喝含糖饮料的量与LDL-C、载脂蛋白B、甘油三酯、富含甘油三酯或胆固醇的脂蛋白残粒、non-HDL-C、总胆固醇与HDL-C之比、apoB与apoA之比呈正相关，也就是喝多越多，这些值越高;而与HDL-C和apoA1呈负相关。

在考虑了生活方式、饮食以及传统的脂蛋白风险因素后，研究者发现，常喝含糖饮料的人其LDL颗粒和HDL颗粒更小，大LDL颗粒和中等HDL颗粒浓度更低，而小LDL颗粒、小HDL颗粒、富含甘油三酯的脂蛋白颗粒等的浓度更高。

之前有研究显示，冠脉造影阳性的患者中更容易检测到小LDL颗粒，而且其中血脂正常者中多含有大LDL颗粒。

还有研究显示，颈动脉内膜增加的厚度与小LDL颗粒浓度相关。

总之当前这项研究提示，含糖饮料相关的脂蛋白颗粒大小的差异，可能是其增加心脏代谢性疾病风险的潜在途径。

这项研究对佛明翰后代研究中3047人与女性健康研究中26218人进行了分析。其中依据食物频率问卷评估了含糖饮料的饮用情况。

说起血脂高，不少人认为都是吃肥腻的食物导致的。因此，在降脂的路上，不少高血脂患者都会对油腻食物有所顾忌。然而，研究表明，进食含糖量过高的食品会使血液中的甘油三酯升高，从而增加患心血管疾病的风险。研究称，如果每天摄取的热量中至少有25%是来自含糖量高的食品，那么血液中高密度胆固醇水平偏低的风险要增加3倍多。

对此，因为人体每天必需的能量是有一定限度的，每种能量之间是会相互转化的，如果糖分过多，会变成脂肪的合成原料，如果消耗不掉，过多的能量会变成脂肪。因此，如果摄入过多含糖量高的食物，如碳水化合物过多就会转化为脂肪，导致血脂升高。

美国心脏协会建议，在成年人每天所需的热量中，糖分提供的热量应占5%左右。含糖量高的食物不一定是甜的，如米饭、淀粉等碳水化合物，其含糖量高，吃多了就会导致热量超标，过多的糖可转变为甘油三酯。

因此，建议高血脂人群要适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。每餐应七八分饱，应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。

总之，夏天出汗多易口渴，很多人为了解渴而喝大量的饮料。然而，饮料里面含糖量大多都超标，喝多了必然会造成血脂异常。因此，要想降血脂，最好少喝饮料。