“冰”大家一定很熟悉吧!炎炎夏日,我们吃的棒冰,就是冰。冬天,寒风刺骨,路面上滑滑的一层,就是冰。盐可降低冰点温度,可为什么冬天人们会在路面上撒盐,以减少冰的面积?我们一起来研究研究吧!
我们首先准备好5只同样大小的碗,再从厨房里找到糖、牛奶、盐、清水。糖放在第一只碗里,用清水搅拌均匀;将牛奶放入第二只碗里;将少许盐放入第三只碗里搅拌均匀;将较多盐放入第四只碗里,同样用清水搅拌均匀;第五只碗里就直接放入清水。五碗液体的量基本相同,分别用保鲜膜封好,以免杂质进入水中。然后分别平稳地放入冰箱冰冻,经电子温度计测量得出冰箱冷冻室温度为-15℃,冰冻时间约10小时。
当天我就在猜测,这五碗液体会怎样呢?我的猜测是:盐水冰得一定比其他几碗硬,因为盐可以降低温度。当然,其他几碗一定可以冰冻的。
第二天一大清早,我怀着好奇的心情,独自走进厨房。我的心怦怦的地跳着,到底是否正确?在打开冰箱的那一瞬间,我的心跳得格外强烈。我把五只冰冻实验碗,小心翼翼地端到桌上,进行自己观察。我反复地看着、摸着、尝着(因为已知这些物质是可食用的,所以可尝。不过实验室大家可一定不要尝哦!会有生命危险的!)。结果发现其他糖水、牛奶、清水三碗都冰住了。只有放了盐的两碗没有全部冰住。盐越浓,冰得就越少,这是我恍然大悟。我的实验分析表如下:
材料
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方法
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名称
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冰冻时间
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分析
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结论
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白糖、水
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搅拌
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糖水
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10小时
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完全冰住,甜度无变化,呈透明状,有少量冰纤维
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完全冰冻,味道无变化
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牛奶
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搅拌
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牛奶
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10小时
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完全冰住,甜度无变化,基本不透明,有少冰晶
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完全冰冻,味道无变化
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盐、水
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搅拌
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淡盐水
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10小时
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大部分被冰住,冰的味道淡了,没冰住的盐水味道变浓,冰纤维很明显
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大部分冰冻、冰味道淡了,盐水变浓
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盐、水
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搅拌
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浓盐水
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10小时
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绝大部分被冰住,冰的味道淡了,没冰住的盐水味道变浓,冰纤维很明显
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绝大部分冰冻、冰味道淡了,盐水变浓
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清水
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不搅拌
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清水
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10小时
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完全冰冻,味道无味,冰块周围呈透明,有放大功能,中间冰纤维向四周放射,犹如一个小棉球
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完全冰冻,冰中间有放射性冰纤维
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一般情况下,人们如果不在马路冰面上撒盐,很有可能使路面上的冰越结越厚,很容易造成车祸和人员伤亡。这是因为冰在0℃以下就会结冰。如果在路面上撒了盐,盐可降低冰点温度,除了盐在溶解中会吸收热量,还在百度百科发现:海水的凝固点低于淡水,并且随着盐度的增加而降低。当海水表面趋向于结冰温度时,密度增大,海面海水下沉,引起水的垂直对流,进行混合。表层水开始结冰,析出盐类而使邻近水层的盐度增大,使邻近的海水的凝固点再次下降。也就是要是盐水继续结冰,必须在-15℃以下才有可能,因此在温度不变的情况下可使路面的冰在溶解中降低冰点,而是大量的冰溶解,而减少冰的累积。
可这又使我想起了另外一个问题,北冰洋的冰上是怎样形成的?和爸爸交流发现,北冰洋存在大量海水,又因为北冰洋常年温度很低,这样表面海水会首先结冰,析出盐类。又因为北冰洋冰雪天较多,于是雪不断积累。长年累月北冰洋的冰上就会不断变大,从而形成冰山。
通过这次实验探究让我明白了很多,比如:人们为什么会在路面上撒盐?北极冰川是怎样的?如果你想眼见为实,那就一起来做实验吧!
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