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神奇的冰冻实验

(2014-12-11 09:29:15)
标签:

健康

分类: 科学小论文

       “冰”大家一定很熟悉吧!炎炎夏日,我们吃的棒冰,就是冰。冬天,寒风刺骨,路面上滑滑的一层,就是冰。盐可降低冰点温度,可为什么冬天人们会在路面上撒盐,以减少冰的面积?我们一起来研究研究吧!

         我们首先准备好5只同样大小的碗,再从厨房里找到糖、牛奶、盐、清水。糖放在第一只碗里,用清水搅拌均匀;将牛奶放入第二只碗里;将少许盐放入第三只碗里搅拌均匀;将较多盐放入第四只碗里,同样用清水搅拌均匀;第五只碗里就直接放入清水。五碗液体的量基本相同,分别用保鲜膜封好,以免杂质进入水中。然后分别平稳地放入冰箱冰冻,经电子温度计测量得出冰箱冷冻室温度为-15℃,冰冻时间约10小时。

        当天我就在猜测,这五碗液体会怎样呢?我的猜测是:盐水冰得一定比其他几碗硬,因为盐可以降低温度。当然,其他几碗一定可以冰冻的。

        第二天一大清早,我怀着好奇的心情,独自走进厨房。我的心怦怦的地跳着,到底是否正确?在打开冰箱的那一瞬间,我的心跳得格外强烈。我把五只冰冻实验碗,小心翼翼地端到桌上,进行自己观察。我反复地看着、摸着、尝着(因为已知这些物质是可食用的,所以可尝。不过实验室大家可一定不要尝哦!会有生命危险的!)。结果发现其他糖水、牛奶、清水三碗都冰住了。只有放了盐的两碗没有全部冰住。盐越浓,冰得就越少,这是我恍然大悟。我的实验分析表如下:

材料

方法

名称

冰冻时间

分析

结论

白糖、水

搅拌

糖水

10小时

完全冰住,甜度无变化,呈透明状,有少量冰纤维

完全冰冻,味道无变化

牛奶

搅拌

牛奶

10小时

完全冰住,甜度无变化,基本不透明,有少冰晶

完全冰冻,味道无变化

盐、水

搅拌

淡盐水

10小时

大部分被冰住,冰的味道淡了,没冰住的盐水味道变浓,冰纤维很明显

大部分冰冻、冰味道淡了,盐水变浓

盐、水

搅拌

浓盐水

10小时

绝大部分被冰住,冰的味道淡了,没冰住的盐水味道变浓,冰纤维很明显

绝大部分冰冻、冰味道淡了,盐水变浓

清水

不搅拌

清水

10小时

完全冰冻,味道无味,冰块周围呈透明,有放大功能,中间冰纤维向四周放射,犹如一个小棉球

完全冰冻,冰中间有放射性冰纤维

      一般情况下,人们如果不在马路冰面上撒盐,很有可能使路面上的冰越结越厚,很容易造成车祸和人员伤亡。这是因为冰在0℃以下就会结冰。如果在路面上撒了盐,盐可降低冰点温度,除了盐在溶解中会吸收热量,还在百度百科发现:海水的凝固点低于淡水,并且随着盐度的增加而降低。当海水表面趋向于结冰温度时,密度增大,海面海水下沉,引起水的垂直对流,进行混合。表层水开始结冰,析出盐类而使邻近水层的盐度增大,使邻近的海水的凝固点再次下降。也就是要是盐水继续结冰,必须在-15℃以下才有可能,因此在温度不变的情况下可使路面的冰在溶解中降低冰点,而是大量的冰溶解,而减少冰的累积。

      可这又使我想起了另外一个问题,北冰洋的冰上是怎样形成的?和爸爸交流发现,北冰洋存在大量海水,又因为北冰洋常年温度很低,这样表面海水会首先结冰,析出盐类。又因为北冰洋冰雪天较多,于是雪不断积累。长年累月北冰洋的冰上就会不断变大,从而形成冰山。

      通过这次实验探究让我明白了很多,比如:人们为什么会在路面上撒盐?北极冰川是怎样的?如果你想眼见为实,那就一起来做实验吧!

      http://s15/mw690/002PM3cEzy6OBIJSTAq8e&690

     

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