品鲜居位于上海市浦东新区千汇路1116号，以千岛湖柴火有机鱼头汤最为特色。为了喝上这碗浓香的鱼头汤，来回开了100多公里路去吃的哦。铁锅嵌在桌面上，下面烧着柴火，鱼汤由服务员现场制作，只见他先起油锅放了大葱、姜、少许猪油煸炒，再放水，水开后放入鱼头、加枸杞、少许盐，未添加其它辅材，煮出来的汤白黏鲜美，是吃过最美味的鱼头汤。该店的红烧猪尾巴、三黄鸡也是不错的冷菜。。。