塔斯马尼亚州位于南纬42度以南，澳大利亚南端的外海，拥有地球上最纯净的空气与海水。地处南大洋中抵达南极洲的最后一站，塔斯马尼亚州得天独厚，有温和的四季与海洋气候，正是太平洋生蚝的完美生长地。

塔斯马尼亚州是全世界第一个实施生蚝食品安全质量保证计划的地方，该计划现已成为全球生蚝业的羡慕和标准点，并已被其他很多国家和澳大利亚其他各州采用。因此在这里实用生蚝是再放心不过的了。

我们选择的是塔斯马尼亚的首府霍巴特著名的【Barilla Bay Oysters Farm】生蚝农场，Oyster可点Mixed Dozen。可选多种做法：生吃、培根肉、蒜泥、芝士、生姜等。每种口味都好吃，肉质爽滑，鲜美多汁，没有任何腥味。 

其他菜品：烤土豆                             Pasta                           青菜
  

Local fish

 
很多人都是驱车上百公里赶来这里吃生蚝的

碰到一对来此吃饭的夫妇，他们的小孩很可爱，不认生，我们忍不住把玩起来。
   

温馨提示：

【Barilla Bay Oysters Farm】：1388 Tasman Highway Cambridge TAS 7170  霍巴特