潮州西湖位于广东省潮州市潮州城西郊，是全国三十六大西湖之一。

       它历史悠久，始于唐、毁于元、盛于明，唐时曾为放生池，宋时辟为游湖。这里山倚湖苍翠，湖傍山青黛，是古城区与新城区绿色的分水岭。景区由葫芦山和西湖两部分组成，水色山光，相映成趣。山上有广东省三大摩崖石刻群之一的葫芦山摩崖石刻，涵盖唐宋至明清的题刻。湖中有湖心亭，六角飞檐，极具对称美。湖边的涵碧楼，始建于民国 11 年，曾是南昌起义军的临时指挥所，现为潮州爱国主义教育基地。此外，还有南岩寺、寿安寺等人文古迹。“西湖渔筏” 是这里最富诗意的景致，鱼筏出没于湖光水色中，构成了一幅天然彩画。潮州西湖不仅是休闲游玩的好去处，更是潮州历史文化的重要承载地。