洋埔古盐田距今已有1200多年历史，盐田总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产盐500吨。

这个千年古盐田，也是我国最早的日晒制盐场，盐田制盐工序古老、原始、独特，盐巴经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤成卤水后，在玄武岩石盐槽上晒成。

这里产的盐是上等的原料，老盐可清热退火，清毒散瘀。来的人都会买些送给朋友，亲人。