这道菜简单又好吃，鸡腿的表面烤的脆脆的，底部鸡腿肉吸收了蕃茄的汤汁，软嫩多汁。
材料：番茄适量、大蒜一颗、鸡腿6只、黑胡椒碎适量、新鲜迷迭香适量、辣椒2个、盐适量
做法：
1、准备材料。
2、鸡腿洗净沥干水份，用少许盐腌制半小时，放入烤盘中。
3、放入适量迷迭香和蒜瓣。
4、把小番茄切半放入烤盘中。
5、撒少许盐。
6、倒入橄榄油和黑胡椒碎，用手在鸡腿上按摩一下，最后再放入适量的迷迭香。
7、烤箱提前预热180度。
8、放入烤箱中，下层 90分钟左右。
9、烤制过程中。
10、完成、出炉。
小贴士：
1、因为之前鸡腿已经腌制了半小时，所以就可以再少许撒点，蕃茄上不需要撒盐。
2、喜欢吃辣的可以放些辣椒。