娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
这道菜有养胃、利尿等等功效。
材料：
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、剁椒1大勺、绿辣椒3个、金兰油膏10克、金兰酱油5克、细砂糖5克、玉米油适量
做法：
1、将粉丝用冷水浸泡20分钟左右至软。
2、娃娃菜清洗干净后，切成4等份。
3、大蒜切碎备用。
4、热锅冷油，将切碎的蒜蓉放入锅中煸炒出香味，大蒜微黄。
5、放入一大勺剁椒翻炒出香味。
6、倒入油膏和酱油翻炒均匀。
7、加入细砂糖。
8、倒入适量清水，烧开。
9、装入碗中备用。
10、盘中先铺上泡软的粉丝。
11、再将娃娃菜放在粉丝上。
12、将调好的酱汁均勺的浇在娃娃菜和粉丝上面。
13、青辣椒切丁，放在娃娃菜上。
14、放入蒸烤箱中。
15、关上炉门，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度15分钟。
16、蒸至中。
17、出炉，趁热享用。