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来张新模的大图（贝印18cm戚风活底铝模）

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材料：鸡蛋4个   白砂糖60克  色拉油50克  水60克  低粉72克  抹茶粉8克 

制作：

1、 将20克白砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器打至白砂糖全部溶解

2、 加入色拉油拌匀，再加入水拌匀， 筛入混合的已过筛的低筋粉和抹茶粉（做起来抹茶粉起小疙瘩，下次要过筛）， 拌匀后静置备用

3、蛋白分三次加入40克白砂糖，用电动打蛋器打发至接近干性发泡；

4、 取约1/3分量的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再倒回剩余的蛋白霜内，搅拌均匀，倒入模具中，轻震两下，震出大汽泡

5、 放入预热烤箱170度  中下层  烤制40分钟（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作）

6、 出炉后立即倒扣，完全凉透后脱模。

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