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自制虾丸

(2012-12-28 14:09:53)
标签:

自制虾丸

分类: 肉菜

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烘培群作业

材料:虾500克

调料:料酒20克  木蓍粉50克  盐7克  蛋清(2个本鸡蛋蛋清)

做法:

1、虾剥好后加入老生姜适量,用料理机打成泥

2、加入料酒木薯粉、盐和蛋清,搅上劲

3、用虎口挤出一个个球状(用勺子也可以),放入加了盐的水里煮熟,不可以开大火,要中火

4、全部挤好的丸子,盖上锅盖,小火焖五分钟即可出锅

      http://s12/small/9934172end08ba425411b&690

      http://s3/mw690/9934172end08ba98ac902&690
      http://s11/mw690/9934172end08bab02f87a&690

http://s16/mw690/9934172end08bacab0edf&690













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