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材料：高粉175克  低粉75克  酵母2克  盐1克  鸡蛋1个  牛奶100克  细砂糖50克  泡打粉2克

底部沾料：白砂糖5克  低粉10克  芝麻5克（用最后感觉有点多了）

作法：

1、把材料混合揉至扩展阶段，撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘外成锯齿状

2、室温发酵2倍大

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3、排气分割成8等份，松驰10分钟

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4、擀长至20厘米，卷起，表面盖保鲜膜松驰10分钟

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5、将底部沾料混合待用，模子底部刷油

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6、将松驰好的面团从中间一切两半，底部沾水，再沾一下底部沾料，放入烤盘

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7、有食指在每个面包中间按压一下，进行二次发酵，发至体积2倍大时取出

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8、表面刷油，撒一层芝麻，模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）

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9、出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水1：1）

10、中层  230度  12-15分钟（具体时间根据自家烤箱来定。我这个烤的就有点过了）

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