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材料：

卡仕达酱：蛋黄2个  细砂糖20克  高粉30克  牛奶140克

主面团：高粉500克  细砂糖60克  盐5克  酵母8克  奶粉30克  水180克+10（放酵母里）（原方是220克，用的是金牌高粉所以少加了点水）黄油50克

做法：

1、将牛奶、蛋黄、细砂糖搅拌均匀后，加入高粉，再次搅拌均匀

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2、将搅拌均匀的面糊放在火上加热，边加热边搅拌，成浓稠的面糊后关火，卡仕达酱晾凉后放入冰箱冷藏1个小时以上备用

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3、把主面团的材料中除黄油、酵母外的所有材料及制作好的卡仕达酱放在一起，用厨师机揉至扩展，加入酵母（将酵母用10克水融化），再加入黄油，继续揉至完全阶段

4、把揉好的面团放在盆里，盖上盖子在室温下进行基础发酵

5、在室温下发酵到2-3倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿，孔洞不塌陷、不回缩，即可

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6、将面团排气平均分成6份，静置10分钟

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7、两次擀卷进，整形入模，把吐司盒放入温暖处进行最后发酵，发至9分满

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8、放入预热好的烤箱200度40分钟左右，中间加盖锡纸

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