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材料：鸡蛋 4个   低粉80克  酸奶 100克 （自制）小麦胚芽20克   细砂糖 50克  色拉油30克  白醋几滴

做法：

1、打散的蛋黄中加入色拉油，充分拌均匀

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2、加入酸奶搅拌均匀
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4、筛入低粉，加入小麦胚芽搅拌均匀
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5、蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至近干性发泡
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6、取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀

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7、倒回剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀

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8、倒入模具中，轻震几下，去掉大气泡
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9、入预热170度的烤箱，下层，上下火，45分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉立即倒扣，放凉脱膜
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