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《脆皮手枪腿》
(2016-07-04 07:31:20)
标签：
脆皮烤鸡腿脆皮鸡腿的做法肯德基脆皮炸鸡的做法海敉奇 |
分类： 烤箱菜 |
食材：
鸡腿 2个
鸡蛋
1个
面粉
适量
姜蓉
适量
料酒
适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 适量
面包糠 适量
辣椒粉 适量
盐
适量
1、2、
3、4、
5、6、
7、8、
做法 ：
1、鸡腿洗净后用牙签在鸡腿上插小洞洞，以便入味，放入
姜蓉、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒，盐、将鸡腿腌好，冷藏一晚上。
2、腌制好的鸡腿
在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉。
3、在蛋液里再滚一下。
4、最后放在面包糠里滚一下，均匀沾满面包糠。
5、把鸡腿放在不沾烤盘，鸡腿表面刷点油。
6、刷好油的鸡腿，最好是用烤架（图片中我直接放在了烤盘）。
7、烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
8、脆皮手枪腿最好吃在于脆脆的皮配上辣子调料粉，盐、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好来。
小贴士：
1、鸡腿表面多扎洞好入味。
2、鸡腿最好是用烤架烘烤（图片中我直接放在了烤盘）。
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