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《西葫芦迷你披萨》
(2014-04-16 10:02:23)
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西葫芦披萨迷你披萨小披萨的做法披萨怎么做香肠披萨 |
分类： 饼干*披萨*挞*派 |
。是不是很可怜。材料：高筋面粉150克，温水90可，酵母2.5ml，盐2.5ml，糖5克，橄榄油10克，西葫芦半根，青椒2根，烤肠50克，披萨酱适量，马苏里拉适量。
做法：
1.面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面团发酵至2倍大。
3.西葫芦切小片，香肠切片，青椒切小段备用。
4.马苏里拉切成丝或者小段。
5.取出发酵好的面团排气，分成5个小面团，松弛10分钟。取一个面团擀成一张小的披萨饼皮，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上烤肠片和青椒。
8.撒上一些马苏里拉，再摆一层西葫芦片。
9.再均匀的撒上一层马苏里拉。
10.依次做好后放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
小贴士：
1.我做的小披萨，一个人就可以吃3个，也可以做成大披萨，味道都是一样的。
2.最近的西葫芦很嫩很好吃，也可以随意搭配一些自己喜欢的蔬菜，当然这是一个扫荡冰箱生菜的好办法哈。
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