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【黑胡椒爽辣烤虾】让你吮指不停的黑胡椒烤虾
(2014-03-09 21:51:09)
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分类： 烤箱菜 |
。自动动手用罐头瓶还做了一个迷你花盆，种上了多肉，很可爱。，但是食材里却是没有用到辣椒的哦，食材特别简单。黑胡椒和生姜的辣很好的融入在一起，经过烤箱一烤，虾皮变脆，料汁完全融入到虾里。不管是当零嘴还是下饭，都很棒！刚烤出来热热的，让你吃一个忍不住的想吮指。烤虾放凉了也很好吃。材料：虾15只，生姜4片，料酒30ML，酱油25ML，黑胡椒15ML。
做法：
1.虾去掉虾线洗干净，倒入料酒，酱油。
2.撒入黑胡椒。
3.倒入切碎的生姜末。
4.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟让虾入味。
5.烤盘里铺锡纸，把虾整齐的摆开，倒一半的料汁浇在虾上，放入烤箱190°烤25分钟。
6.中途烤10分钟的时候取出一次，把碗里剩下的料汁倒在虾上继续烤，烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。
小贴士：
1.这个菜没有用到辣椒，生姜和黑胡椒的辣足够。
2.没有放盐，只放了酱油入味上色，觉得不够咸的可以腌制时少加一点盐。
3.烤的途中把剩下的料汁倒在虾身上，让虾更好的沾满黑胡椒的味道。
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