在瑞士生活了一段时间，不仅美丽的田园风光令我陶醉，而且那些看上去既陌生又熟悉的蔬菜水果也逐渐引起了我的兴趣。

 实话说，我这个人的生活习惯属于保守型的，喜欢维持原状，就连吃东西也总是买一些“大路货”。记得以前单位组织去云南夏令营，年轻的同事们都愿意买大榴莲、绿芒果之类的当地特产，而我却不接受这些东西，总觉得味道怪怪的，不如香蕉、苹果、大鸭梨这些传统水果吃着顺口。

 这几年到了欧洲，还是不能与时俱进，看到集市或超市上摆着的那些新鲜、水灵但又没见过的果蔬，也觉得挺新奇，但还是看看而已，从没想买回家尝尝是啥味儿，说白了，生活意识还是不够新潮。

 如今三进欧洲，我终于醒过味儿来，为什么不趁着现在胃口还好、牙口也还行的年月，赶紧多尝些新鲜玩意儿，因为，这已经不能单纯地归结为“吃”的范畴了，说高雅点儿就是一种饮食文化或是健康理念。所以，想明白了的我，从现在起也要在吃的问题上开始“喜新厌旧”了。      洋蓟，也叫朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科植物，看上去就像是一朵花。其营养价值极高。其中的“洋蓟酸”可以提高肝脏的活力，可排除肝脏中的毒素，促进肝细胞的再生，增进胆汁的分泌和脂肪的消化。你可别小看这玩意儿，烤洋蓟配烤羊排可是英国白金汉宫国宴上的大菜、名菜，不仅口感好，而且营养保健价值极高，是英国女王招待来访的国家领导人的主要菜肴之一。      罗马花椰菜，其实就是洋花菜，只是它源于罗马。这东西长得特别精致，小花以花球中心为对称轴成对排列，其神奇之处在于其规则和独特的外形，据说已经成为著名的分形几何模型，并已引起了无数数学和物理学家的研究兴趣。      这东西样子看上去像我们吃的芹菜，别看是红色的，其实叫“大黄”，味道又酸又涩，英国人直接沾果酱或者酸奶吃。      茴香头，是老外吃西餐常用的一种佐料，看着像洋葱头，其实和我们包饺子吃的茴香一个味儿。茴香浑身是宝，做法跟洋葱大致相同，可切丝煮熟后凉拌，也可做茴香肉丝、鸡蛋茴香丝等，当然，包饺子味道也不错。      这个菜南方人最熟悉，芦笋的功效实在太多，被营养学家推崇为健康、抗癌食品，多食益善，芦笋含有丰富的叶酸，更是孕妇不可错过的保健食材。                       块根芹，属于芹菜科，估计也算是芹菜的远方变异亲戚了，富含大量的食物纤维和维他命B6，属于四星级减肥食物。看来女人们看到减肥二字已经按捺不住了。                         这菜说不出叫啥名儿，看着像甘蓝。           这个酷似萝卜，但肯定不叫萝卜。下面还有很多我们看着眼熟但又叫不上名字的蔬菜和水果。                                                                                                                                       这些腌制的小菜味道也都挺特殊的                                         生姜榨成的汁儿，当水果饮料喝的。        大奶酪，瑞士的特产，口味多种多样，营养价值就不用说了。      这老外见我在拍奶酪，主动抢镜头，末了，还来了一句法语的“给钱”，当然是在开玩笑，我也随机回了一句北京话：“拜拜了，您呐！”      到了瑞士，不吃这东西，绝对白来。据说这是金正恩在瑞士读书时的最爱，后来都胖成那样了，还惦记着这口儿呢，因为，瑞士的奶制品绝对一流！