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生吃鱼胆会对人体健康有影响吗?

(2013-02-24 15:07:28)
标签:

食用鱼胆

影响健康

杂谈

分类: 生活杂谈
鱼胆生吃可以吗?看过下边这个故事我们就会知晓....

故事中讲的是一个六旬的老头生吃鱼胆,结果导致肾功能衰竭危及到了生命,因为该老人有个不成文的心理暗示,鱼胆这种东西吃了是可以醒目的,可事实上呢,这种想法没有任何科学依据,看着躺在病床上的老汉有一种怜悯与无奈,能说什么呢?期待他快些好起来吧!

小编温馨提示:鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒,因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中,以少尿型急性肾衰最为常见,且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过2.5g,就可中毒,甚至死亡。鱼胆中毒,主要是中毒后,首先出现胃肠道症状,肝脏、肾脏均受到损害,并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。

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