自从烤箱进家以后，它就和我一样，基本上没闲着。它一直在工作，我一直在钻研忙碌。不管怎么说，面包，蛋糕，饼干咱基本上都尝试了一遍或多遍。不说别的，想想之前老爸送的草鸡蛋，总是蛋满为患，煮炒做汤怎么吃也不见少，正担心天热会变质呢，哪里想到各类蛋糕一做，鸡蛋们是成群成群地消失，连迪迪对鸡蛋都有了危机意识了。可做蛋糕的手艺并没有因此而突飞猛进，倒是各类小饼干都是一遍成功，不仅烘焙的信心大增，并且有味有形，深得俩宝的欢心。

相比而言，这款香葱苏打饼干的制作应该是较为成功的。虽然迪爸颇有些不以为然，并在我不在家的情况下，将我辛辛苦苦制作出来的香葱饼干极为慷慨大方地送给了他姐，并且言之凿凿，“这款饼干没有甜味，也没人喜欢吃”。可话刚说出口，就遭到了我与俩宝的围攻，“谁说不好吃的？！就你自己喜欢吃蛋糕，不喜欢吃吧！”3：1的势力悬殊，令迪爸知趣地闭紧了嘴巴。咱也不能太过份了，适时放他一马，也显得咱们大度不是？

说实话，这款香葱饼干初做时，主要是因为我喜欢吃，私心使然。没想到俩个喜欢吃甜食的小家伙也喜欢吃，究其原因，可能是形式大于内容吧。那可爱的小兔子，俏皮的孩童，有趣的米妮，笨笨的小牛，大脸蛋的KITTY猫怎能不抓住他们的眼球呢！再说，妈妈制作的饼干，其中有着妈妈的味道，孩子怎么会不喜欢呢。

这款香葱苏打饼干使用的材料少，制作过程简单，既不用狠命地打发蛋白，又不用抓狂地揉面，只需把几种材料搅拌，成团，擀薄，用压模塑形，进烤箱，则大功告成，可以有滋有味地开吃。

后来又制作了几次，对于材料的量进行了个人再创作，比如：多加了点香葱，又加了一个鸡蛋更脆，洒了些黑芝麻白芝麻以及瓜子仁。我的饼干我做主，烘焙这事儿我说了算，真正私人定制哈~

制作材料：

低粉150克、牛奶90克、干酵母4.5克、盐 2克、

苏打粉0.6克、切碎的香葱若干、无盐黄油30克(也可用色拉油替代)   　　

操作步骤：

1、干酵母加入牛奶中中，搅拌均匀；

2、低粉中加入盐、苏打粉、切碎的香葱拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团；   　　

3、加入黄油或色拉油揉匀，揉成光滑的面团；   　　

4、揉好的面团擀成薄片，尽量擀薄一些，用饼干模型压出形状；

5、放入烤盘，可用牙签扎些小孔，可洒层糖粉；   　　

6、烤箱200度预热10分钟，中层，10分钟 。  　

另：

家里香葱快用完了，因而放得有些少；

原本想一次烤两盘，但底下那盘明显烤得不均匀，于是把剩下未烤的又洒了糖粉，毛毛更喜欢吃了。