“杂交水稻之父”袁隆平我们都家喻户晓，他开创了大米种植的新局面！在黑龙江五常也有这样一位普通的农民，用智慧培育出享誉盛名的五常稻花香大米，他就是人称“五常袁隆平”的田永太！

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2006年4月，袁隆平一行人来到黑龙江五常市考察，想要一探五常大米美味的秘密，民间传说“对饮食挑剔到极致的慈禧太后曾多次提起五常大米‘非此米不能进食’”也是广为流传！当袁隆平遇到田永太，他此行寻访的难题便迎刃而解!

这样一段历史要从1970年代说起，那时五常种植的大米都是圆粒米， 由于是从辽宁引进的，气候的差异使米长出来也不太好吃。在早霜灾害后田永太就想，要是能找到成熟点的稻子为种，就可能获得适应五常气候的品种。于是田永太就忙开了，真的给他找到焦黄的麦穗做种培育出了五常第一个自有品种—517水稻！

1993年，田永太在田里发现一个12棵穗的稻子，种了12垄，秋风一吹稻子就有扑鼻的香味。在百万分之一变异的几率中，田永太培育出了香米“稻花香二号”即“五优稻”，此品种一出，五常米价值就上来了，这就是稻花香的始祖了！

给水稻选种的工作总是枯燥的，田永太每天清晨5点开始在水稻田里转上一圈，完全靠着一双好眼力和经验来发现那些在自然条件下发生了变种的稻穗，怀着对米深深的情怀，田永太就这么乐此不疲地研究着，寻找着…

在五优稻的稻田里发现稻花香是在2000年。田永太回忆，当时他离着还有40来米，一眼瞅见五六株叶片颜色不太一样的穗，再走近跟前一闻，发现还有香味。“这太不一样了。”田永太想着，如获至宝。从此五常稻花香大米开始大面积种植，开创稻花香大米大受欢迎的火热局面！

田永太说：“刚开始的时候好多人不了解这种稻子，觉得香味太大，在公路上就能闻到，就来问我香味是怎么弄出来的，我跟他们解释这叫自然变异！这是五常稻花香大米的特点！”就是这样一个朴实的农民，他同时也是水稻育种专家，用他的执着坚持和细心耐心，创造稻花香大米的辉煌！