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【洛阳】开车去喝碗名扬洛阳城的牛肉汤
(2015-05-14 07:31:23)
标签：
洛阳美食牛肉汤喝碗牛肉汤游子的眷恋河洛特色 |
分类： 中国美食 |
开车去喝碗名扬洛阳城的牛肉汤
图/文
羽佳zm
到洛阳旅游，绝对不能错过鲜香味美的牛肉汤。
当然，除了牛肉汤，还有羊肉汤、驴肉汤，汤汤水水，很是迷人。只见碗里切得精细的肉片，大大圆圆的，
吃进嘴里，满口飘香，打个嗝都让人回味半晌，简直让人喜欢得不得了。
还想寻找曾经蹲在路边吃货的场景，一排一排吸溜吸溜头上冒着蒸汽汗水淌了一脸，吃得十分投入万分带
劲的人们，如今，那样壮观的场面已经不见了踪影。随之而来的，是每间名不虚传的传统小吃，全部搬进
了遮风挡雨的房间里，装饰方面也讲究了不少。
价格上，仍然很实惠；口感上，依旧生香；色相上，还是那么诱人，看着闻着吧唧吧唧嘴口水直咽。
这不，终于忍耐不住，与亲人自驾前往，就为喝一碗那地道的牛肉汤。
这里的牛肉汤，远近闻名，一天营业十几个小时，时时门庭若市。无论洛阳城的老人孩子，男人女人，还是
上班的退休的，似乎每天不喝碗牛肉汤，浑身不得劲。
北方的小吃美食，就像北方人的性格一样，豪爽、奔放。仅仅盛汤的碗，就像南方的盆一样大。喝茶也是大
杯大碗，不象南方功夫茶，杯子小得像酒盅。
每人一大碗加肉的牛肉汤，冒着热气，香气扑鼻。这还不过瘾，直接来一碗单独切好的牛肉片，这下子，似
乎才满足了渴望已久的内心的需求，乖乖，如果是南方朋友看到，一定以为这是全家的伙食。
如果要问牛肉汤有多好喝，只有你亲自尝尝才知道。
如果来洛阳不去喝一碗地道的牛肉汤，那简直对不住自己这张嘴，也枉来洛阳走一回。
下车后，看到一妇女站在路边，推着自行车的后面，驮着一筐刚刚孵出来的小鸡娃，“叽叽”的叫声，奶声
下车后，看到一妇女站在路边，推着自行车的后面，驮着一筐刚刚孵出来的小鸡娃，“叽叽”的叫声，奶声
奶气。
这些化了妆的小鸡娃，挤在一起，可爱的模样超级让人喜欢，好想买两只养起来。
闲话不要讲，还是书归正传，看一看泡牛肉汤的薄饼，一盘一盘的有多靓。
这种薄饼，需要一定的功夫，薄的状态和味道，比印度薄饼好吃一万倍。
看到这样的牛肉，是不是有种大口吃肉大口喝酒的豪迈感受。
看到这样的牛肉，是不是有种大口吃肉大口喝酒的豪迈感受。
久违的牛肉，曾经时，几乎是家里每天餐桌上的必备，好像没有这一口，吃不下饭一样，这，还真没有半
点夸张。
做牛肉的店铺不少，比较出名的深受大众欢迎的也就那么几家，屈指可数。
有麻辣牛肉、五香凉拌牛肉等等。
五香牛肉当属天下第一拌最出名，人们甚至赶往十几里地，从洛阳城东到西头，就为吃着一口香。
来喽，看到没，一大碗，这碗的海量，像个小盆子。
清爽的骨头汤里，加了不少牛肉，再加一点红红的飘着辣椒油的辣椒酱，阵阵浓香飘过来，即使是神仙，这
会儿估计也走不动了。
光是碗里加肉还不过瘾，又单独要了一大份切牛肉。
麻辣烫，也是这里的一大特色。
《河南特色饭店》、《河洛特色美食》等等，墙上的这些荣誉，足够说明这家老店的辉煌。
每天这里吃货的人流都很旺，从早到晚，营业员忙得是马不停蹄，一路小跑。
价格怎么样？还算实惠吧。
排队买单的客人，先付款，凭牌取餐。
低头喝汤的感觉，太专注、太入迷了。
这一份是香菇的，我喜欢香菇的味道，好吃的不得了。
卤鸡蛋，好吃的不得了。
手擀面。
光是碗里加肉还不过瘾，又单独要了一大份切牛肉。
麻辣烫，也是这里的一大特色。
《河南特色饭店》、《河洛特色美食》等等，墙上的这些荣誉，足够说明这家老店的辉煌。
每天这里吃货的人流都很旺，从早到晚，营业员忙得是马不停蹄，一路小跑。
价格怎么样？还算实惠吧。
排队买单的客人，先付款，凭牌取餐。
低头喝汤的感觉，太专注、太入迷了。
改良后的米线，感觉比云南过桥米线还美味。
这一份是加肉加蛋的。
这一份是香菇的，我喜欢香菇的味道，好吃的不得了。
卤鸡蛋，好吃的不得了。
手擀面。
纯粹的地道的散发着麦香味的手擀面。
消过毒的筷子，这么码着，随意用。
消过毒的筷子，这么码着，随意用。
1、地点：洛阳
2、图文：羽佳zm
3、器材：iphone
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感谢柳明留评
七绝：洛阳牛肉汤
问底刨根住洛阳，寻常惯喝此腥汤。
馋时立马来尝识，地熟人亲岂用忙。
感谢朽木留评
看着照片想洛阳，何时品尝牛肉汤？
饼薄肉靓功夫深，特色美食麻辣烫。
刀功火候真考究，色味香型眼前亮。
大口喝汤再吃肉，羽佳余香还绕梁。
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