一年一度的农历七月十二刚过。陇西锡铭认为，由于时代变迁，很多传统节日，内容已经发生变化，如七月七这个乞巧节变成情人节一样，陇中地区的七月十二这个传统的鬼节也发生了变化。

      陇西锡铭查阅资料得知：相传，每年农历七月十二，陇西、通渭等陇中地区的阎王就下令打开地狱之门，让那些终年受苦受难禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱，获得短期的游荡，享受人间血食，所以人们称七月为鬼月，这个月人们认为是不吉的月份，既不嫁娶，也不搬家。

       陇西、通渭等所在的陇中地区，盛产小麦，因此，本地人因地制宜，在这天把新产的小麦捏成喜庆的小孩子的样，取名“麦饍儿”，在天亮前把“麦饍儿”等一桌供品摆放在堂前，供祖先和家鬼们来享用。天亮了，孩子们不管三七二十一，开始享受这美味佳肴。

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图片说明：未出锅的“麦饍儿”

        陇西锡铭提请注意一点：供祖先和家鬼们来享用，这就是鬼节开始的真正意义——新的农作物成熟，请来去世的祖先最先品尝新产的粮食作物，所以，这个节日一直没有变化的就是“家祭”。后来，佛教、道教等乱七八糟的宗教利用迷信活动，给这个节日添加了一些传说，诸如冤魂厉鬼走出地狱，要享受人间血食，即鬼要吃小孩等，于是聪明的农民就把面捏成小孩的样子，称“麦饍儿”糊弄祖先。

       陇西锡铭需要说明一下：这个饍，同”膳“。“麦饍儿”，和黄土地上的陇中人去世后烧“纸马儿”、“纸人儿”的性质一样，是代替活人的；至于辣椒茄子，就和“金银斗”及献果等一样，就是一种心意了，只是不知道，茄子没有传到陇西、通渭这些地方的时候，顺口溜是怎么念的了。
      陇西锡铭强调一点，十里不同俗。各地的鬼节时间上不一样，如同属甘肃的张掖等地的鬼节，就在七月十五，但全国各地，基本上都在农历七月十二到七月十五日这几天里，据传，这个时间的改变和蒙古族入侵滋扰有关，不再细说，但鬼节是家祭的核心没有变。

      诗曰：

故乡人群里晒麦饍儿有感

石锡铭
农历七月一十二，家家都做麦饍儿。
孩童抢食留香久，就是不知过鬼节。