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陕西的大碗面

(2016-05-28 09:54:15)
标签:

战友情谊永不变

陕西面食特色

杂谈

分类: 杂谈

  陕西的十大怪很有趣,去西安尤其对陕西的大碗面体会很深,那真叫做大海碗。http://s4/mw690/002Mkx06gy71X13pwXx73&690

 

  这是现擀现煮的手擀面,端上来一看这么大碗,我对服务员说:我们要的小碗。服务员回答:这就是小碗。我的天,这小碗比我们那里的大碗还要大的多,旁边是一碗面

 汤,这汤碗是家用一般正常大小的碗,但和这装面碗一比...
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   我从保定坐高铁,战友从银川上车,我们同天到西安相聚。当年我们曾在西安参加田

  径训练,这里留下了我们青春的记忆。那时我们是战士,所以从未下过饭店。

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  从永宁门进入,上古城墙看看。

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   进门通过上城墙阶梯旁道
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 在此登上城墙
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 永宁门古城墙高12米,低宽18米,顶宽15米...
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  站在城墙向北看,城内建筑、街道还是老样子。

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  转过身看城外已是高楼林立,变化很大。
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  去西安很有特色的面馆尝尝《乡党臊子面》
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  这是旋转自助面:旋转分上下两层,下层是做好的面,从窗口放到传送带上,围着

 不停旋转,转到面前时,你想吃什么口味的面,就端下来吃。

  上层是把吃过面的空碗运回去。

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   不同的碗色代表着不同味道的面http://s16/mw690/002Mkx06gy721jne2iH6f&690

 

  每一位配有四样小菜,吃完可自己添加,不限量。

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  红碗的是香辣面
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  黑碗的是麻辣面
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  白碗是鸡汤面

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  每碗面量只有一筷子
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  这碗宽条的面只有一根

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  把吃完面的碗放到上层,随着传送带传回厨房。
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  我旁边的女士吃了20碗,(每位前面都有个计数器),她看到我吃面喝汤,就告诉   我:先吃面,主要尝尝各种面的味道,吃饱了再喝汤。可我已将前三碗的汤全喝了,

 所以吃了8碗就饱饱的了。
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  另外还有各种口味的凉粉、酿皮、糯米饭、发面饼等...总之自助餐每位28元。

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 旋转面不停的将新做的面传出来,又把吃过的空碗送回去,人来人往,大家吃的

 心、新鲜、畅快,虽互不相识,但都主动告诉新来者怎么吃...

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  这是陕西有名的“BB面”,到过陕西的人一定知道这两个字。
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  这是油泼辣子BB面(油泼辣子彪彪面),特别好吃。http://s15/mw690/002Mkx06gy720bJUrxk2e&690

   这是酸爽浆水面
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  这是菜团子,在西安一周,我们吃了各种面及特色风味小吃,凡是吃面,每次我们

 都要小碗,但几乎都吃不完,所以陕西的大海碗给我留下了深刻印象。

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            岁月无情带走了我们的青春,但带不走我们一颗永远年轻的心。

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